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Low Carb Backrezepte. NGV
Читать онлайн.Название Low Carb Backrezepte
Год выпуска 0
isbn 9783625161271
Автор произведения NGV
Жанр Сделай Сам
Издательство Bookwire
LECKERE REZEPTE ZUM BACKEN UND GENIEßEN
Kann man auch bei Low Carb leckere Kuchen und Torten genießen, sich herzhafte Brote und Brötchen gönnen und das alles ohne schlechtes Gewissen? Na klar! Mit den über 40 Backrezepten in diesem Buch müssen Sie darauf nicht verzichten.
Die meisten Kohlenhydrate verstecken sich in weißen Mehlen und klassischem Haushaltszucker. Daher kommen beim Low-Carb-Backen nur getreidefreie Mehle, alternative Süßungsmittel und Eiweißpulver zum Einsatz. Entdecken Sie die ungeheure Vielfalt der Low-Carb-Bäckerei: Herzhafte und süße Brote, Brötchen, Kuchen, Torten, Cookies, Kekse, Muffins, Waffeln & Co. zeigen, wie abwechslungsreich man mit wenig Kohlenhydraten backen kann. Alle Rezepte werden ausführlich erklärt und lassen sich so spielend leicht umsetzen.
In der ausführlichen Einleitung erfahren Sie außerdem alles, was Sie zum Thema Low-Carb-Backen wissen müssen.
eISBN 978-3-625-16127-1
© Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft mbH
Emil-Hoffmann-Straße 1, D-50996 Köln
Umschlagmotive:
Vorderseite: © StockFood/Fit for Fun Verlag
Rückseite: TLC Fotostudio
Gesamtherstellung: Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft mbH, Köln
Alle Rechte vorbehalten
Wichtiger Hinweis
Alle Angaben, Ratschläge und Tipps in diesem Buch wurden nach dem aktuellen Wissensstand sorgfältig erarbeitet. Dennoch erfolgen alle Angaben ohne Gewähr. Verlag und Autorin haften nicht für eventuelle Nachteile und Schäden, die aus den im Buch gemachten praktischen Hinweisen resultieren. Die in diesem Buch enthaltenen Ratschläge ersetzen nicht die Untersuchung und Betreuung durch einen Arzt.
Backofentemperaturen
Die Backofentemperaturen in diesem Buch beziehen sich auf einen Elektroherd mit Ober- und Unterhitze. Falls Sie mit Umluft arbeiten, reduzieren Sie die Temperatur um 20 °C. Wenn nicht anders angegeben, die mittlere Einschubleiste zum Backen verwenden.
Abkürzungen
ca. = zirka
cm = Zentimeter
E = Eiweiß
El = Esslöffel
F = Fett
g = Gramm
kcal = Kilokalorien
KH = Kohlenhydrate
kJ = Kilojoule
l = Liter
ml = Milliliter
Msp. = Messerspitze
TK = Tiefkühlprodukt
Tl = Teelöffel
Maße
½ TL = 2,5 ml
1 Tl = 5 ml
1 EL = 10 ml
Bildnachweis
Klaus Arras (Seite 10),
TLC Fotostudio (alle übrigen Fotos)
Texte und Rezepte
Anne Peters
INHALT
Wenig Kohlenhydrate, jede Menge Genuss
Ofenfrisches für jeden Tag
Köstliches für den Kaffeetisch
Kleinigkeiten zum Naschen
Leckeres für Zwischendurch
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