LITMIR.BIZ

Скачать книгу

режим Подогрев на 15 мин. Оставить на 1 ч. Затем снова включить режим Подогрев на 15 мин. Оставить на 3 ч.

      СОВЕТ:

      Вся посуда и ложки для приготовления йогурта должны быть хорошо вымыты и простерилизованы в кипящей воде.

      37. Творог из молока и йогурта

      продукты

      500 мл молока, 250 мл натурального йогурта

      Время приготовления – 30 мин.

      Молоко и йогурт тщательно перемешать, перелить в чашу мультиварки и включить режим Подогрев на 20 мин.

      После сигнала включить режим Варка на пару на 10 мин.

      Оставить полученную массу остывать в мультиварке.

      Дуршлаг застелить марлей, выложить в него творог и дать стечь сыворотке.

      38. Творожный пудинг

      продукты

      500 г творога, 150 г сахара, 2 ст. л. сливочного масла, 2 яйца, 4 ст. л. муки, 1/2 ч. л. ванилина, 150 г сметаны

      Время приготовления – 1 ч.

      Творог перемешать с сахаром до его растворения.

      Добавить желтки, соль, ванилин, 1 столовую ложку сливочного масла, изюм и муку. Замесить плотное тесто.

      Аккуратно перемешать его с белками.

      Чашу мультиварки смазать оставшимся сливочным маслом. Выложить творожную массу в чашу, включить режим Выпечка и готовить в течение 60 мин.

      39. Творог домашний

      продукты

      1 л кислого молока

      Время приготовления – 1 ч.

      Влить молоко в чашу мультиварки.

      Включить режим Подогрев и готовить 1 ч.

      Готовый творог процедить, выложить в марлевый мешочек и дать стечь оставшейся сыворотке.

      40. Запеканка творожная с макаронами

      продукты

      200 г творога, 200 г вареных макарон, 100 г сметаны, 1 яйцо, 10 г манной крупы, 1 л воды, панировочные сухари, сливочное масло

      Время приготовления – 20 мин.

      Творог смешать с яйцом, добавить манную крупу, макароны и сметану.

      Тщательно перемешать смесь.

      Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, обсыпать панировочными сухарями, выложить макароны с творогом. Закрыть крышку.

      Включить режим Выпечка и готовить 20 мин.

      41. Яблочно-апельсиновое пюре

      продукты

      300 г яблок, 300 г апельсинов, 400 г сахара

      Время приготовления – 1 ч.

      Фрукты помыть, почистить и нарезать. Переложить в миску, засыпать сахаром и оставить на 2 ч.

      Затем выложить все в чашу мультиварки.

      Включить режим Тушение и готовить 1 ч.

      Затем измельчить фрукты в блендере.

      42. Творожная запеканка с кефиром

      продукты

      400 г творога, 2 яйца, 80 г сахара, 80 г манки, 180 мл кефира, 1 ч. л. ванильного сахара, 1/2 ч. л. разрыхлителя, 1/2 ч. л. соли, сливочное масло

      Время приготовления – 50 мин.

      Творог протереть через сито.

      Яйца взбить 1–2 мин в блендере до образования однородной массы.

      В яйца добавить сахар, взбить еще раз. Влить яйца с сахаром в творог, добавить манку, кефир, ванильный сахар, соль и разрыхлитель. Перемешать до однородной массы.

      Выложить массу в чашу

Скачать книгу