Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка) - Отсутствует Лакомка

Скачать книгу

почистить и помыть. Нарезать небольшими кубиками морковь, лук и картофель.

      Грибы измельчить ломтиками.

      Приготовление

      Морковь положить в чашу мультиварки-скороварки и влить масло. Слегка обжарить ее в режиме «Жарка», добавить нарезанный кубиками лук и продолжить жарку. После чего отменить режим нажатием кнопки «Подогрев/Отмена».

      Затем положить в чашу картофель, грибы и залить водой. Посолить, добавить перец и лавровый лист.

      Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Пар» в течение 10 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. Подавать грибной суп со сметаной.

      Белки – 32.53 г. Жиры – 10.98 г. Углеводы – 138 г. Калории – 684.75 ккал.

Суп из сушеных грибов

      Вес – 2820 г. Порции – 10.

      Ингредиенты

      • 100 г сушеных грибов

      • 500 г картофеля

      • 120 г моркови

      • 100 г репчатого лука

      • 2 л воды

      • соль

      • специи

      Подготовка

      Грибы замочить на 3 часа и измельчить. Грибы, картофель, лук, морковь почистить и нарезать кубиками 1,5x1,5 см.

      Приготовление

      Выложить все в чашу мультиварки-скороварки, залить водой, добавить соль и специи. Перемешать. Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

      Белки – 36.36 г. Жиры – 8.52 г. Углеводы – 140.2 г. Калории – 761 ккал.

Бульон с маринованным лимоном и вермишелью

      Вес – 1500 г. Порции – 6.

      Ингредиенты

      • 2 бульонных кубика

      • 2 щепотки молотого шафрана

      • 2 маринованных лимона

      • 200 г рисовой вермишели

      • 1 зубчик чеснока вода

      Подготовка

      Чеснок почистить. Лимоны нарезать на четвертинки.

      Приготовление

      Налить воду в чашу мультиварки-скороварки, добавить измельченные бульонные кубики и чеснок.

      Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 3 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

      Открыть крышку, удалить чеснок. Добавить лимоны, шафран и рисовую вермишель.

      Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» еще в течение 3 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

      Белки – 22 г. Жиры – 2 г. Углеводы – 148 г. Калории – 717 ккал.

Уха со стерлядью по-купечески

      Вес – 2300 г. Порции – 9.

      Ингредиенты

      • 800 г стерляди

      • 2 моркови

      • 1 луковица

      • 1 пучок зелени соль

      • 1 лавровый лист

      • перец черный горошком

      • 1 гвоздика вода

      Для зажарки:

      • 30 мл растительного масла

      • 1 луковица

      • 2 ст. ложки муки

      • 2 моркови

      • 3 картофелины

      • 3

Скачать книгу