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Cdas de proteína vegana en polvo (por ejemplo, chía, soya o cáñamo)

      ¼ cda de canela

      ½ cda de jengibre

      Pizca de sal al gusto

      Instrucciones

      1. Precaliente el horno a 350F (175°C).

      2. Engrase un recipiente cuadrado para horno.

      3. Licúe el extracto de vainilla y el puré de manzana.

      4. Revuelva la avena en la mezcla del puré de manzana con extracto de vainilla.

      5. Agregue los ingredientes restantes y revuelva hasta obtener una consistencia uniforme.

      6. Coloque la mezcla en el recipiente engrasado y presione firmemente.

      7. Coloque en el horno y déjelo hornear por 25 minutos.

      8. Retire del horno y deje que se enfríe por completo.

      9. Corte en 16 rebanadas pequeñas (u 8 grandes), cuadradas o rectangulares.

      10. Envuelva cada barra con el papel (cualquiera que sea apto para envolver) y guarde a temperatura ambiente hasta por 3 semanas.

      11. Además, puede congelar sus barritas energéticas en un recipiente hermético o en una bolsa para congelar y así mantenerlas frescas por más tiempo.

      Información Nutrimental

      Valores porcentuales diarios basados en la Ingesta Diaria Recomendada (RDI) para una dieta de 2000 calorías.

      Cantidades por porción

      Calorías 279.13 | Calorías de la grasa (39%) 109.62 | % Del valor diario | Grasa total 12.3g 20% | Grasas Saturadas 1.24g 6% | Colesterol 0.19mg <1% | Sodio 303.7mg 13% | Potasio 318.72mg 9% | Carbohidratos totales 38.1g 13% | Fibra 4.16g 17% | Azúcar 16.48g | Proteína 6g 11%

Sabrosas Barras Horneadas De Avena Y Manzana

      Preparación: 45 minutos | Porciones: 8

      

      Ingredientes

      1 cda de aceite de sésamo u oliva

      2 manzanas agrias ralladas

      ½ taza de avena instantánea

      ½ taza de avena en hojuelas

      1 taza de harina de avena

      ¼ cda de sal

      1 cda de levadura en polvo

      ¾ taza de dátiles

      2/3 taza de mantequilla de sésamo o tahini

      3 cdas de semilla de chía

      ½ taza de leche de almendras

      1 cda extracto puro de vainilla

      Instrucciones

      1. Precaliente el horno a 350F (175°C).

      2. Engrase un recipiente para hornear de 9×9 pulgadas.

      3. Pele y ralle las manzanas; póngalas a escurrir en un colador.

      4. Combine la avena (la instantánea y las hojuelas), harina de avena, sal y levadura en polvo en un tazón grande.

      5. En otro tazón, mezcle las manzanas escurridas, dátiles, mantequilla de sésamo, las semillas de chía, leche de almendra y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla uniforme(preferentemente use una batidora).

      6. Agregue la mezcla de manzana a la mezcla de avena y revuelva hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.

      7. Coloque la masa resultante en el recipiente previamente engrasado y distribuya lo más uniformemente posible.

      8. Meta el recipiente en el horno y déjelo hornear por 30 minutos.

      9. Retire el recipiente del horno y déjelo enfriar completamente, una vez frío, corte en barras.

      10. Almacene las barras en un recipiente sellado a temperatura ambiente durante hasta 4 días o conserve en refrigeración hasta una semana.

      Información Nutrimental

      Valores porcentuales diarios basados en la Ingesta Diaria Recomendada (RDI) para una dieta de 2000 calorías.

      Cantidades por porción

      Calorías 316 | Calorías de grasa (41%) 130.2 | Grasa total 15.8g 24% | Grasas Saturadas 2.1g 11% | Colesterol 0mg 0% | Sodio 208mg 9% | Potasio 353.85mg 10% | Carbohidratos totales 41.74g 14% | Fibra 7.16g 29% | Azúcar 16g | Proteína 7.62g 15%

Batido Energizante De Apio-Coco

      Preparación: 10 minutos | Porciones: 2

      

      Ingredientes

      2 tallos picados de apio

      3 tazas de hojas de col Kale, frescas y picadas

      1 banana grande, cortada en rebanadas

      1 ½ taza de leche de coco (enlatada)

      1 cda de proteína en polvo (de guisante o soja)

      1 cda de zumo de limón

      1 cda de semilla de chía

      Instrucciones

      1. Vacíe todos los ingredientes en su licuadora y mezcle hasta que quede suave.

      2. Vierta el batido en la botella, vaso o tarros Mason; cubra y conserve en refrigeración hasta por 2 días.

      3. O bien, vierta su batido en una bolsa Ziploc para congelador y congele hasta por 3 meses.

      4. Déjelo descongelar durante una noche en la nevera, revuelva y ¡disfrute!

      Información Nutrimental

      Valores porcentuales diarios basados en la Ingesta Diaria Recomendada (RDI) para una dieta de 2000 calorías.

      Cantidades por porción

      Calorías 473.21 | Calorías de la grasa (70%) 333.57 | Grasa total 39.7g 61% | Grasas Saturadas 32.49g 162% | Colesterol 1.16mg <1% | Sodio 89mg 4% | Potasio 926.64mg 26% | Carbohidratos totales 28.8g 10% | Fibra 6.1g 24% | Azúcar 9.5g | Proteína 9.2g 18%

Tortitas De Patata Fritas

      Preparación: 45 minutos / Porciones: 8

      

      Ingredientes

      1 ½ lb (680g) de patatas ralladas

      1 cebolla rallada

      3 cdas de puré de manzana sin azúcar (en lata)

      Sal y pimienta negra molida al gusto

      2 cdas de harina para todo uso

      ½ taza de aceite de oliva

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