LITMIR.BIZ

Скачать книгу

(фрикадельки). Рис помойте и, пока вы готовите овощи и мясо, оставьте в воде.

      2. Налейте воду и опустите в нее все подготовленные овощи: лук, картофель, морковь, болгарский перец, добавьте растительное масло. Посолите, накройте крышкой и готовьте в режиме «Низкое давление» в течение 3 минут.

      3. Откройте крышку, положите рис (предварительно слив с него воду) и фрикадельки, снова закройте крышкой. Готовьте в режиме «Низкое давление» в течение 3 минут.

      4. Перед подачей добавьте мелко нарубленную зелень и сметану.

      Суп крестьянский с перловой крупой

      Время приготовления 10 минут.

      Ингредиенты на 8 порций

      ✓ 250 г филе индейки;

      ✓ 2,5 л воды;

      ✓ 1–2 небольших помидора;

      ✓ 1 небольшая морковь;

      ✓ 1 головка репчатого лука;

      ✓ 1–2 средние картофелины;

      ✓ 1 ст. ложка зелени петрушки и укропа (измельченных);

      ✓ 6 ст. ложек растительного масла;

      ✓ 1 ст. ложка соли;

      ✓ 3–4 горошин черного перца;

      ✓ ¹/₂ стакана перловой крупы.

      Приготовление

      1. Несколько раз промойте перловку в холодной воде.

      2. Пока она набухает, подготовьте овощи: очистите и нарежьте лук, картофель и помидоры кубиками, морковь соломкой.

      3. Филе индейки нарежьте кубиками.

      4. Налейте воду, положите филе индейки и все овощи, влейте растительное масло. Закройте крышку и готовьте в режиме «Низкое давление» в течение 6 минут.

      5. Откройте крышку, добавьте перловку (предварительно слив с нее воду) и снова закройте крышку. Готовьте в режиме «Низкое давление» в течение 4 минут.

      6. Перед подачей добавьте мелко нарубленную зелень.

      Суп с консервированной фасолью

      Время приготовления 10 минут.

      Ингредиенты на 8 порций

      ✓ 300 г куриного филе;

      ✓ 2,5 л воды;

      ✓ 1 банка консервированной фасоли (белой);

      ✓ 1 головка репчатого лука;

      ✓ 2–3 средние картофелины;

      ✓ 1 небольшая морковь;

      ✓ 6 ст. ложек растительного масла;

      ✓ ¹/₂ ст. ложки соли;

      ✓ 3–4 горошины черного перца;

      ✓ 1 ст. ложка зелени.

      Приготовление

      1. Очистите и нарежьте лук и картофель кубиками, морковь соломкой.

      2. Нарежьте куриное филе кубиками.

      3. Налейте воду, опустите в нее куриное филе, репчатый лук, картофель, морковь, консервированную фасоль, соль, перец, влейте растительное масло. Закройте крышку и готовьте в режиме «Высокое давление» в течение 10 минут.

      4. Перед подачей на стол добавьте зелень.

      Суп «Кудряш»

      Время приготовления 12 минут.

      Ингредиенты на 8 порций

      ✓ 300 г говяжьего фарша;

      ✓ 2,5 л воды;

      ✓ 1 головка репчатого лука;

      ✓ 2–3 средние картофелины;

      ✓ 1 небольшая морковь;

      ✓ 1 ст. ложка петрушки (измельченной);

      ✓ 6 ст. ложек растительного масла;

      ✓ 3 яйца;

      ✓ 2 ст. ложка соли;

      ✓ 3–4 горошины черного перца.

      Приготовление

      1. Очистите

Скачать книгу