Справочник грибника - Отсутствует Мир увлечений

Скачать книгу

такая же бурая шляпка, ножка тоже с чуть заметным сетчатым рисунком. Однако мякоть дубовика при надломе синеет.

      В лиственных лесах и дубравах встречается сатанинский гриб. Он отличается от белого гриба шляпкой – его шляпка грязно-серая сверху и красноватая снизу (сатанинский гриб, по некоторым источникам, считается ядовитым не только в сыром виде: при варке его яд не разрушается).

      Боровик желтый

      Боровик жовтий

      Boletus impolitus

      Описание. Шляпка 4—15 (до 20) см в диаметре, серовато-желтая, желто-коричневая. Поры желтоватые, желтые, с возрастом оливковые. Споры 12—14x4—6 мкм, желтоватые. Споровая масса оливково-бурая. Ножка грязно-желтая, иногда до основания коричнево-красная, зернистая, без сетки. Мякоть плотная, желтоватая, над трубочками желтая, при разрезании цвет ее не изменяется, приятная на вкус.

      Произрастание. Распространен в Полесье, Прикарпатье и Лесостепи. Растет в лиственных и смешанных лесах, под дубом.

      Плодоношение. Июль – октябрь.

      Использование. Очень хороший съедобный гриб. Употребляется свежим, маринованным, можно сушить.

      Отличия. Сходства и отличия те же, что и у белого гриба.

      Боровик укорененный

      Боровик жовто-коричневий синіючий, боровик укорінений

      Boletus appendiculatus

      Описание. Шляпка 3—12, иногда до 20 см в диаметре, красновато-желтовато-коричневая, волокнистая, от прикосновения темнеет. Шкурка не снимается. Поры желтые, от прикосновения синеют. Споры 10—15x4—5 мкм. Ножка 3—10(15)х1– 4(6) см, желтая, потом красноватая, со светлой желтой сеткой. Споровая масса коричневато-оливковая. Мякоть плотная, желтая, в ножке рядом с основанием красноватая, при разрезании синеет, с приятным вкусом и запахом.

      Произрастание. Распространен в Полесье, Прикарпатье и Лесостепи. Растет в лиственных (преимущественно дубовых и буковых) лесах.

      Плодоношение. Июнь – октябрь.

      Использование. Прекрасный съедобный гриб. Употребляется свежим, маринованным, можно сушить.

      Отличия. Сходства и отличия те же, что и у белого гриба.

      Веселка обыкновенная

      Веселка звичайна

      Phallus impudicus

      Описание. Плодовое тело вначале полуподземное, яйцевидное, белое, розовое или лиловатое. С возрастом перидий разрывается на 2–3 лопасти, а плодовое тело вытягивается в плотную белую губчатой консистенции ножку размером 10– 20x2—3 см, полую, со шляпкой. Шляпка 3–4 см высотой, приросшая к ножке, сетчато-ячеистая, покрыта слоем зеленовато-оливковой слизи, содержащей споры, с запахом загнивающего мяса.

      Произрастание. Растет в лиственных и смешанных лесах.

      Плодоношение. Плодовые тела образует в июле – октябре.

      Использование. Съедобный гриб. Употребляется в народной медицине как средство против подагры и ревматизма, а также при некоторых заболеваниях желудка. Гриб съедобен в молодом возрасте.

      Отличия. Сходства с ядовитыми грибами не имеет.

Скачать книгу