Свекла лечит. Укрепляем и очищаем организм - Отсутствует

Скачать книгу

взвеси, которые не способны всасываться в кровь. Эти пектины защищают организм от радиоактивных и ядовитых солей тяжелых металлов, проникающих с пищей; активизируют печеночно-кишечную циркуляцию и выводят из организма излишки холестерина. Особенно пектиновые вещества важны для профилактики атеросклероза. Обладая адсорбирующими, вяжущими и обволакивающими свойствами, они предохраняют слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта и действуют как противовоспалительное и обезболивающее средство.

      Бетаин, холин, пектиновые вещества корнеплодов и листьев свеклы увеличивают активность печени, желчеобразование и желчевыведение при гепатите и холецистите, уменьшают застойные явления в желчных протоках и желчном пузыре, предупреждая образование желчнокаменной болезни.

      Углеводы

      Углеводы в корнеплодах представлены в основном сахарозой – 99 % и только 1 % – глюкозой и фруктозой. В листьях свеклы содержится меньше углеводов, кроме того, в листьях имеется фермент (инвертаза), который расщепляет сахарозу на фруктозу и глюкозу. В корнеплодах этого фермента нет. Поэтому людям, страдающим сахарным диабетом, лучше употреблять не корнеплоды, а листья свеклы. Содержание сахара в корнях свеклы – 6,76 %, в листьях свеклы – 0,5 %.

      Содержание витаминов и микроэлементов в листьях и корнеплодах свеклы столовой

      Как лекарственное сырье листья свеклы столовой гораздо полезнее, чем корнеплоды. Для сравнения, в листьях больше витамина С в 10 раз (50 мг%), тиамина (витамин В1) в 20 раз (0,1 мг%), рибофлавина (витамин В2) в 21 раз (0,22 мг%), пиридоксина (витамин В6) в 15 раз (0,11 мг%), витамина А в 191 (!) раз (6326 мкг /100 г), витамина Е в 50 раз (1,5 мг /100 г), витамина К в 2000 (!!!) раз (400 мкг/100 г), калия в 2 раза (581 мг%), натрия в 3 раза (232 мг%), кальция в 7 раз (117 мг%), фосфора в 2 раза (104 мг%), магния в 5 раз (200 мг%), железа в 3 раза (2,57 мг%), бетаина в 4 раза (4,33 мг%), клетчатки в 100 г содержится 3,7 г.

      Содержание микроэлементов в листьях (мкг%): алюминия – 320, меди – до 540, кобальта – 310, цинка – 450, йода – 12, марганца – до 700, молибдена – 12, рубидия – 460, фтора – 23, селена – 90, бора – 80.

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

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

Скачать книгу