Львівські пляцки і торти. Прості і не дуже - Леся Кравецька

Скачать книгу

цукру

      125 мл соняшникової олії

      60 г какао-порошку

      1,5 ст. л. розчинної кави

      175 мл води

      8 яєчних білків

      5 яєчних жовтків

Крем

      200 г вершкового масла

      1 склянка цукру

      1 яйце

      2 ст. л. картопляного крохмалю

      250 мл молока

      10 г ванільного цукру

Малиновий прошарок

      50 мл води

      12 г картопляного крохмалю

      85 г цукру

      10 г желатину

      300 г ягід малини

Просочування

      100 мл малинового лікеру

      Приготування

Шоколадний корж

      В окропі розчинити каву й какао-порошок. Вистудити.

      Борошно перемішати з сіллю, содою, розпушувачем та 180 г цукру.

      Жовтки збити на пухку масу. Додати олію та какао-кавову суміш. Змішати борошняну й жовткову маси. Ретельно вимісити.

      Білки збити до м’яких піків. Порціями, постійно збиваючи, всипати цукор. Збивати до стійких піків.

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

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

Скачать книгу