Идеальная система питания для людей с малоподвижным образом жизни - Отсутствует

Скачать книгу

9 г

      Закуски к овощам

Закуска с сыром, луком и майонезом к овощам

      8 порций

      Ингредиенты: 225 г сливочного сыра, 150 мл майонеза, 6 мелких луковиц, 2 ст. ложки тертого твердого сыра, соль и черный перец по вкусу, зеленый лук.

      Приготовление: сливочный сыр размять, лук мелко нарезать. Затем сливочный сыр тщательно смешать с майонезом, луком, тертым сыром, солью и черным молотым перцем. Поставить на несколько минут в холодильник и подавать с сырыми овощами, например, перцем, капустой, помидорами.

      ИТОГО В ОДНОЙ ПОРЦИИ

      Усваиваемые углеводы: 21 г

      Клетчатка: следы

      Белки: 7 г

Закуска к овощам с крабовым мясом

      12 порций

      Ингредиенты: 225 г сливочного сыра, 1 ч. ложка тертого хрена, 125 мл сметаны, 175 г крабового мяса, 2 ст. ложки свежей зелени (или 1 ст. ложка сушеной), 0,25 ч. ложки горчицы, соль и перец по вкусу.

      Приготовление: сливочный сыр растереть, тщательно смешать со сметаной. Консервированное крабовое мясо промыть и нарезать на небольшие куски.

      В глубокой миске смешать крабовое мясо и смесь сливочного сыра со сметаной. Затем добавить тертый хрен, соль, перец и горчицу. Посыпьте сверху рубленой зеленью. Охладить. Прекрасная закуска к сырым овощам.

      ИТОГО В ОДНОЙ ПОРЦИИ

      Усваиваемые углеводы: 2 г

      Клетчатка: следы

      Белки: 7 г

Редис с луком и горчицей

      12 порций

      Ингредиенты: 500 г сливочного сыра, 8–10 мелких проросших луковиц, 1–1,5 ст. ложки горчицы, 2–3 ч. ложки соевого соуса, 400 г редиса, 125 мл майонеза, соль и черный молотый перец по вкусу.

      Приготовление: сливочный сыр размять, и взбить до состояния растаявшего масла, редис вымыть и подсушить. Это блюдо можно приготовить, как измельчив и смешав все ингредиенты в миксере или кухонном комбайне, так и, мелко нарезав, в виде салата. В любом случае полученную массу нужно перед подачей слегка охладить, поместив в холодильник. Украсить нарезанной зеленью или свежими овощами.

      ИТОГО В ОДНОЙ ПОРЦИИ

      Усваиваемые углеводы: 4 г

      Клетчатка: следы

      Белки: 10 г

      Орехи

Жареные орехи

      8 порций

      Это прекрасная закуска, которую может приготовить абсолютно любой, и к тому же она очень универсальна, так как очень немногие не любят орехи.

      Ингредиенты: 250 г любых орехов, 4 ст. ложки растопленного масла, соль по вкусу.

      Приготовление: можно жарить орехи как традиционным способом на сковороде, так и в духовке и в микроволновой печи. Духовку или сковороду следует разогреть до 150 °C. Орехи выложить на противень или сковороду, полить сверху маслом. В духовке жарить 20–25 минут, на сковороде – 15 минут, время от времени переворачивая: в микроволновой печи – 8–10 минут.

      Сверху посыпать солью по вкусу.

      ИТОГО В ОДНОЙ ПОРЦИИ

      Усваиваемые углеводы: 7 г

      Клетчатка: 4 г

      Белки: 7 г

Острые тыквенные семечки

      4 порции

      Ингредиенты:

Скачать книгу