Новогодние блюда и украшение стола - Элга Боровская Кулинария по полочкам

Скачать книгу

понадобится:

      Острый нож, столовая ложка, цветочная пена, большая толстая свеча, несколько длинных побегов плюща, цветы (желательно розы).

      Что нужно делать:

      Срежьте верхнюю четверть ананаса, длинным острым ножом прорежьте мякоть по периметру, затем разрежьте ее на 8 клиньев и выберите столовой ложкой. Положите мякоть в холодильник.

      Увлажните квадратную или овальную по форме цветочную пену и опустите ее в ананасовую чашу. Вдавите в пену большую толстую свечу.

      Небольшие ленты или кусочки пены (тоже предварительно увлажненные) втисните между свечой и внутренними стенками ананаса. Таким образом вы придадите свече устойчивость. Побеги плюща одним концом воткните в пену, а другим обмотайте основание свечи, одновременно укладывая красивые листья на срез ананасовой вазы. Промежутки между листьями плюща заполните розами, втыкая их стебли в пену.

      Новогодние идеи со свечами

      Новогодняя ночь полна чудес и пропитана ожиданием волшебства.

      Что как ни свечи способны легко справиться с этой задачей – создать тонкую атмосферу сказки.

      Кроме того, свечи – эффектный и простой способ в мгновение ока превратить даже самое скромное застолье в праздничное.

      Заблаговременно вооружитесь наборами декоративных свечей (восковых, гелевых, ароматических), красивых подсвечников, и когда ваш новогодний стол будет уже накрыт, останется создать последний творческий штрих – украсить его свечами.

      Способов украшать стол свечами множество – можно воспользоваться готовыми идеями, а можно проявить свою фантазию.

      • Новогодние свечи в подсвечниках. Разместите простые греющие свечи в низких стеклянных подсвечниках в форме звезд. По скатерти разбросайте в хаотичном порядке звезды-конфетти, при желании их можно вырезать самостоятельно из плотной фольги. То же самое вы можете сделать и с подсвечниками другой формы: круглые подсвечники – круглые конфетти, треугольные подсвечники – треугольные конфетти и т. д.

      • Новогодние свечи на блюде. Эти же свечи будут хорошо смотреться и без подсвечников. Но чтобы подчеркнуть их скромную выразительность, расположите их на зеркальном или серебряном блюде. Такие свечи горят в среднем 5 часов, так что их вам должно вполне хватить почти на всю новогоднюю ночь.

      • Плавающие свечи. Композиции из них очень удобны – они красивы, просты в исполнении и компактны. Все что требуется: сами свечи и красивая неглубокая ваза или тарелка. Иногда такую композицию могут дополнить лепестки цветов, например, роз, или цветные стеклянные камешки, которые можно расположить на дне прозрачной вазы. Технология проста – в вазу или тарелку наливаете немного воды и на ее поверхность «пускаете» несколько плавающих свечек. Кстати, воду для плавающих свечей можно окрасить в любой понравившийся цвет, как по контрасту, так и в тон цвету свечей.

      • Новогодние композиции со свечами. Для композиций, центром которых становятся свечи, подходят как свечи

Скачать книгу