ТОП просматриваемых книг сайта:
Рецепты тортов. Алексей Выдрин
Читать онлайн.Название Рецепты тортов
Год выпуска 0
isbn 9785006506589
Автор произведения Алексей Выдрин
Издательство Издательские решения
2. Взбить яйца с медом, добавить кефир и масло.
3. Соединить сухие ингредиенты с жидкими, замешивая тесто.
4. Переложить тесто в форму, выпекать при 170° C 35 минут.
5. После остывания украсить растопленным медом.
12. Маковый торт «Солнечные россыпи»
Ингредиенты:
– 150 г мака
– 100 г миндальной муки
– 100 г пшеничной муки
– 150 г сахара
– 3 яйца
– Сок и цедра 1 лимона
– 50 мл молока
– 1 ч. л. разрыхлителя
Приготовление:
1. Мак залить горячим молоком, оставить на 10 минут, затем измельчить в блендере.
2. Взбить яйца с сахаром до пышной массы, добавить лимонный сок и цедру.
3. Смешать сухие ингредиенты и соединить с яичной массой.
4. Добавить мак и тщательно размешать.
5. Выпекать при 180° C около 40 минут.
13. Орехово-карамельный торт «Гармония вкусов»
Ингредиенты:
– 150 г ржаной муки
– 100 г пшеничной муки
– 150 г сахара
– 100 г грецких орехов
– 2 яйца
– 150 мл сливок (33%)
– 50 мл растительного масла
– 1 ч. л. разрыхлителя
Приготовление:
1. Измельчить грецкие орехи в крошку.
2. Взбить яйца с сахаром, добавить масло и сливки.
3. Смешать сухие ингредиенты (ржаную муку, пшеничную муку, разрыхлитель и ореховую крошку) с жидкой смесью, замесить тесто.
4. Вылить тесто в форму, выстланную пергаментом.
5. Выпекать в разогретой до 180° C духовке около 35—40 минут.
6. Для карамели: растопить 100 г сахара на слабом огне, добавить 50 мл сливок и перемешать до однородной массы. Полить готовый торт и украсить орехами.
14. Грушевый торт «Дворцовый вечер»
Ингредиенты:
– 200 г овсяной муки
– 100 г пшеничной муки
– 150 г сахара
– 2 яйца
– 150 мл молока
– 2 спелые груши
– 1 ч. л. разрыхлителя
– Щепотка ванили
Приготовление:
1. Смешать овсяную и пшеничную муку с разрыхлителем и ванилью.
2. Взбить яйца с сахаром до пышности, добавить молоко.
3. Соединить жидкие и сухие ингредиенты, замешивая однородное тесто.
4. Груши очистить, нарезать ломтиками и выложить на дно формы, смазанной маслом.
5. Залить груши тестом, выпекать при 180° C около 40 минут.
6. Перевернуть готовый торт, чтобы груши оказались сверху.
15. Лавандовый торт «Прованс»
Ингредиенты:
– 200 г рисовой муки
– 100 г сахара
– 2 яйца
– 100 мл молока
– Сок и цедра 1 лимона
– 1 ч. л. сушеных цветов лаванды
– 50 мл растительного масла
– 1 ч. л. разрыхлителя
Приготовление:
1. Смешать рисовую муку с разрыхлителем и сушеными цветами лаванды.
2. Взбить яйца с сахаром, добавить масло, молоко, лимонный сок и цедру.
3. Постепенно ввести сухие