Баланс внутри: роль гормонов в управлении весом - Анна Захарова

Скачать книгу

орган, который выполняет ряд важных функций в вашем организме. Этот маленький орган находится слева, в районе, где заканчиваются ваши рёбра. Её роль связана с регулированием уровня сахара в крови.

      Когда вы употребляете продукты, богатые углеводами, они начинают быстро или медленно превращаться в сахар в организме. Этот процесс регулируется с помощью гликемического индекса, который определяет скорость этого превращения. Например, капуста медленно превращается в сахар, в то время как конфеты делают это очень быстро.

      Когда уровень сахара в крови поднимается выше определенного уровня, поджелудочная железа начинает вырабатывать инсулин. Этот гормон играет роль ключа, который позволяет клеткам организма принимать глюкозу из крови. Глюкоза служит главным источником энергии для клеток, и инсулин обеспечивает её переход из крови в клетки.

      Этот процесс также включает в себя обратную связь с поджелудочной железой. Когда клетки насыщаются глюкозой и больше не нуждаются в ней, они посылают сигнал железе, сигнализируя, что пора прекращать выработку инсулина.

      Однако, если система обратной связи нарушена, поджелудочная железа может продолжать вырабатывать инсулин, даже когда это не нужно. Это явление называется инсулинорезистентностью и может привести к различным проблемам со здоровьем, таким как диабет и ожирение.

      Кроме регулирования уровня сахара, инсулин также играет роль в запасании избыточного сахара в виде гликогена, особенно в печени и мышцах. Он также участвует в превращении излишков сахара в жир и его откладывании, часто в области брюшной полости.

      Важно понимать, что уровень сахара в крови должен находиться в определенных пределах. Постоянное повышение сахара и нарушение работы инсулина могут привести к серьезным проблемам со здоровьем.

      Инсулин – это гормон, который регулирует уровень сахара в крови, обеспечивая клетки энергией. Однако его влияние на наш организм гораздо глубже, чем просто регулирование уровня глюкозы. Инсулин играет ключевую роль в процессе накопления жира в нашем теле.

      Когда мы употребляем пищу, особенно богатую углеводами, наш организм начинает активно вырабатывать инсулин. Этот гормон действует как «ключ», позволяя глюкозе проникать в клетки. Однако избыток инсулина может привести к тому, что глюкоза, не поглощенная клетками, превращается в жир и накапливается в организме.

      Таким образом, постоянное потребление продуктов, вызывающих резкий скачок уровня инсулина, может способствовать накоплению лишнего веса. Это создает порочный круг: чем больше лишний вес, тем выше риск развития инсулинорезистентности – состояния, при котором клетки становятся менее чувствительными к инсулину.

      Но не все так печально. Понимание связи между инсулином и лишним весом может стать ключом к решению проблемы ожирения. Изменение диеты, уменьшение потребления продуктов, вызывающих резкое повышение уровня инсулина,

Скачать книгу