ТОП просматриваемых книг сайта:
Рецепты десертов для веганов. Ольга Сивек
Читать онлайн.Название Рецепты десертов для веганов
Год выпуска 2024
isbn
Автор произведения Ольга Сивек
Издательство Автор
Выложите сырную массу на заранее приготовленное дно. Выровняйте поверхность и поставьте в холодильник минимум на 2-3 часа.
Фруктовый мусс: в блендере смешайте свежие фрукты с кленовым сиропом или подсластителем, если используете, пока не получите гладкий мусс.
Выложите фруктовый мусс поверх тофурника после того, как сырная масса остынет.
Оставьте в холодильнике еще на 2-3 часа или, желательно, на всю ночь, чтобы чизкейк хорошо застыл.
Готово!
Веганский брауни
Ингредиенты:
1 стакан пшеничной муки
1/2 стакана какао
1/2 стакана кленового сиропа или другого подсластителя
1/2 стакана растительного масла
1/2 стакана растительного молока (например, соевого, миндального)
1 чайная ложка разрыхлителя
1/4 чайной ложки соли
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/2 стакана грецких орехов или орехов пекан
дополнительно: шоколадная стружка для посыпки
Подготовка:
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выстелите противень пергаментной бумагой или слегка смажьте его маслом.
В большой миске смешайте пшеничную муку, какао, разрыхлитель и соль.
В другой миске смешайте кленовый сироп, растительное масло, растительное молочко и экстракт ванили.
Смешайте сухие и влажные ингредиенты, осторожно помешивая, пока не образуется однородное тесто.
Добавьте грецкие орехи или орехи пекан и осторожно перемешайте.
Переложите тесто в подготовленную форму и выровняйте верх. По желанию посыпать шоколадной стружкой.
Выпекайте около 20-25 минут или пока верх не станет слегка упругим.
Вынуть из духовки и дать полностью остыть, затем нарезать кусочками.
Готово!
Веганский чизкейк
Ингредиенты:
Нижний слой:
200 г печенья
80 г кокосового масла (растопленного)
Сырная масса:
500 г тофу
200 мл растительного молока (например, соевого)
100 г сахара
3 столовые ложки картофельного крахмала
Сок и цедра 1 лимона
1 чайная ложка ванильного экстракта
Подготовка:
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите дно формы бумагой для выпечки.
Раскрошить печенье на мелкие крошки. В миске смешайте их с растопленным кокосовым маслом. Выложите это на дно формы для выпечки, выровняйте и прижмите дно.
Поместите тофу, растительное молоко, сахар, картофельный крахмал, лимонный сок и цедру, а также ванильный экстракт в блендер или миску. Смешайте до однородной массы.
Вылейте готовую массу на дно печенья в форме для выпечки. Выровняйте поверхность.
Поместите форму для выпечки в большую кастрюлю, налейте в нее воду (достаточно, чтобы она доходила до половины высоты формы для выпечки) и готовьте на пару около 45-50 минут.
Когда чизкейк будет готов, выньте его из кастрюли и дайте полностью остыть. Затем поставьте в холодильник