ТОП просматриваемых книг сайта:
ПП рецепты на каждый день. Владимир Юрьевич Малянкин
Читать онлайн.Название ПП рецепты на каждый день
Год выпуска 2022
isbn
Автор произведения Владимир Юрьевич Малянкин
Издательство Автор
Для соуса:
йогурт натуральный 5 cт. ложек
мед жидкий 1 ч. ложка
порошок карри 1/2 ч. ложки
масло оливковое 1 cт. ложка
перец розовый молотый
Креветок обжарьте на оливковом масле. Грейпфрут очистите и разделите на дольки. Часть листьев салата и зелень петрушки нарежьте. Для соуса смешайте йогурт с медом, солью, карри и перцем. Перемешайте подготовленные креветки, грейпфрут и петрушку. Заправьте приготовленным соусом. При подаче салат выложите на оставшиеся листья зеленого салата.
Количество порций: 4
Калорийность: 150
Время приготовления: 30 минут
Салат с курицей
мякоть вареной курицы 100 г
огурцы 60 г
листья зеленого салата 40 г
лук репчатый 1 головка
яблоко 1 шт.
Для соуса:
масло оливковое 1 cт. ложка
уксус винный 1 cт.
ложка горчица 1 ч.
ложка паприка молотая
Мякоть курицы нарежьте кубиками. Листья салата нарвите, лук, огурцы и яблоко нарежьте ломтиками. Для соуса масло взбейте с уксусом, солью, горчицей и паприкой. Подготовленные ингредиенты соедините, выложите на листья зеленого салата и полейте соусом. При подаче оформите салат ломтиками огурцов и зеленью.
Количество порций: 4
Калорийность: 150
Время приготовления: 20 минут
Охлажденные огурцы с творогом
250 г обезжиренного мягкого творога (0 %);
половина огурца;
1 красный перец;
четверть желтого или зеленого перца;
половина лимона;
половина зубчика чеснока;
соль и перец.
Очистить и растолочь чеснок. Вымыть, очистить и нарезать кубиками в 1 см огурцы. Вымыть желтый (или зеленый) перец, удалить семена и порезать соломкой. Смешать в миске творог, огурец, толченый чеснок и лимонный сок. Приправить солью и перцем. Перед подачей на стол украсить полосками красного перца.
Время подготовки: 10 минут.
Время приготовления: 0 минут.
Ингредиенты на 2 порции.
Спаржа с соусом «Муслин»
Содержит 1 допускаемый продукт
600 г спаржи;
300 мл обезжиренного молока;
2 яйца;
1 кубик овощного бульона;
20 г кукурузного крахмала;
1 л воды;
2 лимона;
соль и перец.
Спаржу очистить и отварить (10-15 минут) в кипящей воде с кубиком бульона до мягкости. Слить воду. Подготовить соус: растворить кукурузный крахмал в холодном молоке, затем подогреть его в кастрюльке на слабом огне, непрерывно помешивая, пока не загустеет. Добавить яичные желтки и варить еще минуту. Приправить солью и перцем. Выжать сок из лимона и добавить его в соус. Белки взбить в густую пену и аккуратно добавить в соус перед подачей.
Время подготовки: 20 минут.
Время приготовления: 15 минут.
Ингредиенты на 2 порции.
Баклажаны с чесноком и петрушкой
200-250 г баклажанов;
2 веточки петрушки;
1 зубчик чеснока;
соль