ПП рецепты на каждый день - Владимир Юрьевич Малянкин

Скачать книгу

и кунжутным маслом и взбейте. Соус смешайте с овощами и добавьте тофу. Охладите. Китайскую капусту нарежьте полосками и разложите на блюде. Сверху выложите овощи и сыр. Подавайте охлажденным.

      Количество порций: 4

      Калорийность: 155-250

      Время приготовления: 35 минут + охлаждение

      Салат «Деликатесный»

      помидоры 2 шт.

      грибы маринованные 50 г

      перец сладкий 1 шт.

      кукуруза консервированная 2 ст.

      ложки фасоль стручковая вареная 80 г

      масло оливковое 3 ст. ложки

      оливки без косточек 2 ст. ложки

      Помидоры, грибы, сладкий перец, стручки фасоли нарежьте кубиками, смешайте с кукурузой и нарезанными оливками. Салат заправьте оливковым маслом, посолите и перемешайте. При подаче оформите оливками, грибами и зеленью.

      Количество порций: 4.

      Калорийность: 155-250

      Время приготовления: 15 минут

      Салат «Пестрый»

      апельсины 2 шт.

      перец сладкий разных цветов 4 шт.

      лук репчатый 1 головка

      киви 2 шт.

      паприка молотая /2 ч. ложки

      Для соуса:

      масло оливковое 2 ст. ложки

      уксус яблочный 1 ст. ложка

      соус соевый 1 ч. ложка

      перец розовый свежемолотый

      сахар

      Апельсины разберите на дольки, удалите мембраны, мякоть нарежьте ломтиками. Сладкий перец и лук нашинкуйте соломкой. Киви нарежьте ломтиками. Для соуса масло смешайте с уксусом, соевым соусом, сахаром и перцем. При подаче подготовленные ингредиенты уложите в салатник, полейте соусом и посыпьте паприкой.

      Количество порций: 4

      Калорийность: 150

      Время приготовления: 25 минут

      Салат рисовый с соусом карри

      рис длиннозерный вареный 200 г

      язык говяжий вареный 150 г

      киви 2 шт.

      Для соуса:

      масло оливковое 2 ст. ложки

      чеснок рубленый 1 ст. ложка

      орехи кедровые жареные 2 ст. ложки

      зелень петрушки рубленая 1 cт. ложка

      порошок карри 1 1/4ч. ложки

      Язык нарежьте соломкой, киви – ломтиками.

      Для соуса масло соедините с чесноком, орехами, зеленью, карри и солью. При подаче подготовленные ингредиенты и рис уложите слоями, смазывая каждый слой приготовленным соусом. При подаче оформите салат мятой.

      Количество порций: 4

      Калорийность: 155-250

      Время приготовления: 35 минут

      Салат «Праздничный»

      филе лосося 500 г

      спаржа 4 шт.

      картофель 2 шт.

      горчица 1/2 ч. ложки

      масло растительное 4 ст. ложки

      Для соуса:

      вино белое сухое 1/2 ст. ложки

      масло оливковое 2 ст. ложки

      паприка молотая 1/2 ч. ложки

      Филе лосося нарежьте ломтиками, посолите, обжарьте на масле, посыпьте паприкой и охладите. Спаржу очистите, отваривайте на пару 10 минут, затем нарежьте кусочками. Очищенный картофель отварите, нарежьте ломтиками. Подготовленные ингредиенты соедините и перемешайте. Для соуса смешайте горчицу, масло, вино и соль. Приготовленным

Скачать книгу