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Italienische Trennkost. Giovanni Zarella
Читать онлайн.Название Italienische Trennkost
Год выпуска 0
isbn 9783753199429
Автор произведения Giovanni Zarella
Жанр Сделай Сам
Издательство Bookwire
beiden passen. Bei jeder Mahlzeit isst man entweder
Eiweiß oder Kohlenhydrate plus Kost aus der neutralen
Gruppe. Eiweiß und Kohlenhydrate werden somit getrennt
verdaut, Stoffwechsel und Fettverbrennung arbeiten auf
Hochtouren.
Rund um das Mittelmeer wird das Prinzip der Trennkost
ebenfalls gelebt. Damit der Körper bei der großen Hitze
nicht zusätzlichen Belastungen ausgesetzt ist, sollte eine
Mahlzeit leicht verdaulich sein.
Für das Mittagessen eignet sich z.B. eine
kohlenhydrathaltige Pasta mit Spinat, Kirschtomaten
Knoblauch und einem qualitativ hochwertigen Olivenöl.
Unter anderem wird Pasta noch gesünder, wenn Sie
Vollkornnudeln verwenden.
Ein proteinhaltiges Mittagessen könnte dagegen aus
einem lecker gewürztem Hähnchenfilet bestehen – zum
Beispiel mit Tomaten, Salbei und Champignons, aber hier
dann ohne kohlenhydrathaltige Beilage.
Sollte Ihnen dann zum Abendessen nach Kohlenhydraten
sein, lohnt es sich auf jeden Fall über einen leckeren Salat
nachzudenken. Dazu ein mit Olivenöl und Knoblauch
geröstetes Brot.
Wichtig ist Abwechslung: z. B. morgens Eiweiß, mittags
Kohlenhydrate, abends wieder Eiweiß – oder umgekehrt.
ABKÜRZUNGEN
Be = Becher (150 g)
cl = Centiliter (4 cl entsprechen z.B. einem Schnapsglas)
EL = Eßlöffel
F = Fett
F.i.Tr. = Fett in Trockenmasse
getr. = getrocknet
P = Portion
Pa = Packung
St = Stück
TK = tiefgekühlt
TL = Teelöffel
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