Коктейли и напитки - Михаил Георгиевич Малютин

Скачать книгу

сахарного песка, лед.

      Выжмите сок из половины лимона. Смешайте виски, сок лимона, сахарный песок, перемешайте. В широкие бокалы положите лед, налейте газированную воду и коктейль. Это согревающий напиток.

      Коктейль «Турист»

      Ингредиенты: 25 мл водки, 25 мл крем-ликера «Крем де Нойо», 25 мл светлого пива, 25 мл имбирного пива, лед.

      Смешайте все компоненты в шейкере со льдом, процедите и налейте в небольшой широкий бокал.

      Коктейль «Рич»

      Ингредиенты: 40 мл коньяка, 20 мл лимонного сока, 100 мл минеральной воды.

      Перемешайте все компоненты и разлейте по рюмкам.

      Коктейль «Бальзам»

      Ингредиенты: 80 мл водки, 5 мл бальзама, 20 мл минеральной воды «Нарзан», 1 кубик сахара-рафинада, 1 ломтик лимона.

      Тщательно перемешайте все компоненты. Ломтик лимона используйте для украшения бокала. Вкус лимона хорошо гармонирует со вкусом этого коктейля.

      Коктейль «Вельд»

      Ингредиенты: 50 мл портвейна, 20 мл цитрусового ликера, 10 мл ликера «Бенедиктин», 1 яйцо.

      Отделите белок от желтка. Взбейте в шейкере портвейн, цитрусовый ликер и яичный желток. Смесь перелейте в бокал, добавьте ликер «Бенедиктин», сверху положите взбитый белок.

      Коктейль «Южный»

      Ингредиенты: 100 мл сухого джина, 75 мл сладкого вермута, 20 мл «Кампари», 50 мл содовой воды, цедра лимона, лед.

      Смешайте джин, вермут и «Кампари» со льдом в отдельном бокале. Перелейте смесь в бокал для коктейля, добавьте содовую и цедру лимона, свернутую спиралью.

      Коктейль «Бинго»

      Ингредиенты: 100 мл водки, 100 мл ликера «Гальяно», 50 мл апельсинового сока, 1 ломтик апельсина, лед.

      Смешайте водку и ликер в шейкере со льдом, процедив, налейте в бокал и долейте апельсиновый сок. Бокал украсьте ломтиком апельсина.

      Коктейль «Вечерний»

      Ингредиенты: 40 мл вермута, 40 мл вишневого ликера, 10 мл цитрусового ликера, 1 чайная ложка лимонного сока.

      Смешайте вермут и ликеры. Полученную смесь разлейте по рюмкам и добавьте лимонный сок.

      Коктейль «Норма»

      Ингредиенты: 40 мл вермута, 20 мл ликера «Бенедиктин», 5 мл ликера «Пряный».

      Смешайте вермут и «Бенедиктин». Разлейте напиток по рюмкам, добавьте ликер «Пряный».

      Коктейль «У камина»

      Ингредиенты: 40 мл коньяка, 40 мл цитрусового ликера, 20 мл шампанского.

      Смешайте коньяк и ликер. Разлейте напиток по бокалам, добавьте шампанское.

      Коктейль «Забава»

      Ингредиенты: 40 мл коньяка, 40 мл кофейного ликера, 10 мл лимонного сока, 2 яичных желтка.

      Взбейте в шейкере коньяк, ликер и желтки. Разлейте напиток по рюмкам и добавьте лимонный сок.

      Коктейль «Молочный»

      Ингредиенты: 40 мл коньяка, 40 мл молока, 20 мл вишневого сока.

      Смешайте коньяк и сок. Перелейте полученную смесь в бокал и долейте холодное молоко. Пейте через соломинку.

      Коктейль «Соната»

      Ингредиенты: 40 мл коньяка, 40 мл ликера «Мятный», 40 мл абрикосового ликера,

Скачать книгу