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      Neurotransmitter zu bilden – weil sie sich nicht entsprechend ernähren. Das Medikament kann dann natürlich nicht so gut wirken. Damit die Neurotransmitter richtig funktionieren, brauchen Ihre Gehirnzellen vor allem bestimmte Aminosäuren, Schwefel und Pyridoxin (Vitamin B₆).¹³

      Als ich mich zum ersten Mal mit der Erforschung der Nährstoffe befasste, die dafür sorgen, dass die biochemischen Abläufe in den Zellen, insbesondere in den Gehirnzellen, ordnungsgemäß vonstattengehen, entdeckte ich die Mikronährstoffe, von denen Wissenschaftler sagen, dass sie entweder für die Leistungsfähigkeit der Mitochondrien¹⁴ oder die optimale Funktion der Gehirnzellen von großer Wichtigkeit sind.¹⁵ Ich habe sie und ihre Hauptaufgaben im Folgenden für Sie zusammengestellt und die Nahrungsmittelgruppen hinzugefügt, die ausgezeichnete Quellen für die Kalorienaufnahme aus den Nahrungsmitteln selbst darstellen (im Gegensatz zu den Nahrungsmitteln, die nach der Verarbeitung wieder mit Vitaminen angereichert werden). ¹⁶ Vergessen Sie nicht, dass synthetische Vitamine eine andere Form haben als die natürlich vorkommenden und nicht innerhalb des Verbundes mit all den anderen, in vollwertigen Nahrungsmitteln enthaltenen Elementen auftreten, sondern isoliert angeboten werden. Zusätzlich angegeben ist einer der wichtigsten antinutritiven Stoffe, die mit einer Verschlechterung der Gehirngesundheit einhergehen.

       Mehr als nur Ernährung: Das Wahls-Programm

      Die Ernährung ist das Herzstück des Wahls-Programms, und von den Nährstoffen, die für die Zellen und insbesondere für das Gehirn gedacht sind, hängt es ab, wie es für den Rest Ihres Lebens mit Ihrer Gesundheit weitergeht. Darauf beschränkt sich mein Programm jedoch nicht, und die Ernährung ist auch nicht das Einzige, das ich in meinem Leben verändert habe, um meine Symptome rückgängig zu machen. Viele andere Faktoren haben ebenfalls zu meiner ständigen Erholung beigetragen. Dazu gehören die verringerte Aufnahme von Umweltgiften, die elektrische Stimulation der Muskeln, ein regelmäßiges und geeignetes sportliches Übungsprogramm, einige zentrale Nahrungsergänzungsmittel sowie gezielter Stressabbau.

      Diese Punkte runden das Wahls-Programm ab, und es sind alles Dinge, die Sie selbst durchführen können. Zusammen mit einer verbesserten Ernährungsweise können Sie Ihrem Körper die bestmögliche Chance zur Heilung bieten. Im Laufe dieses Buches führe ich Sie Schritt für Schritt durch die verschiedenen Elemente des Programms, das ich entwickelt habe, um mir selbst zu helfen, und das ich nun systematisiert habe, um anderen zu helfen. Vorab aber erhalten Sie schon einmal einen Ausblick auf die grundlegenden Elemente.

       Die Ernährung

      Sie bildet das Kernstück zur Widerherstellung der korrekten biochemischen Vorgänge. Ich werde Sie anleiten, sich allmählich umzustellen von Ihrer gegenwärtigen Ernährungsweise, der möglicherweise einige hochwirksame Nährstoffe fehlen, die von den Zellen für die Gesundheit benötigt werden, hin zu meinem Ernährungsprogramm. Es ist dreistufig, und Sie können dort einsteigen, wo es für Sie am bequemsten ist. Beim Basis-Programm werden einige Dinge hinzugefügt und einige weggelassen. Die nächste Stufe, das Paläo-Programm, wird etwas strenger gehandhabt, und die dritte Stufe, das Paläo-Plus-Programm, ist für alle jene, die eine massive und schnelle Intervention anstreben. Die einzelnen Ernährungsschritte mögen sich zunächst schwierig anhören, doch Sie werden großartige naturbelassene und vollwertige Nahrungsmittel zu sich nehmen, viel Gemüse und Obst sowie Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Nüsse, Samen und auch einige überraschende Lebensmittel, die Sie vielleicht vorher nicht einmal im Traum in Erwägung gezogen hätten. Sie werden nicht hungern; im Gegenteil, Sie sollen sogar viel essen, und wenn Sie übergewichtig sind, werden Sie feststellen, dass diese zusätzlichen Pfunde trotzdem dahinschmelzen (sozusagen eine „Nebenwirkung“!). Bleiben Sie ruhig. Sie müssen diese Veränderungen nicht alle auf einmal vornehmen. Ich werde Sie Ihnen erklären, damit Sie genau verstehen, was Sie tun und warum Sie es tun, bevor Sie sich auf irgendetwas Radikales einlassen.

       Tabelle 1: Wichtige Nährstoffe für ein gesundes Gehirn