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Аннотация

Wie ernähre ich mich, wenn ich an Weizenunverträglichkeit leide? Welche Lebensmittel sind frei von Weizen? Was ist Glutensensitivität und wie unterscheidet sie sich von Zöliakie?
Viele Fragen und viele Antworten werden in diesem Buch mit Rezepten und Fotos «garniert». Es macht Mühe, plötzlich anders zu leben, aber es lohnt sich. Dieses Buch war «mein Anti-Bauchweh-Tagebuch.» Es machte mir Mut, die Lebensmittelumstellung mit schön garniertem Essen ganz bunt, lecker und hilfreich zu gestalten.