Скачать книгу

также предотвращает разрушение мышечной ткани (антипротеолитик). Способствует поддержанию кислотно-щелочного баланса организма. Стимулирует ясность мышления и способствует поддержанию здорового состояния пищеварительного тракта. Содержится в богатой протеинами пище, такой как рыба, мясо и бобы.

      ХОЛИН И ИНО3ИТОЛ: полезны для очищения печени, образования лецитина, метаболизации жира, процессов метаболизации в желчном пузыре и почках, работы головного мозга, снятия стресса. В отчете, опубликованном в «Журнале американской коллегии питания», утверждается, что можно значительно улучшить память благодаря употреблению продуктов, содержащих холин. Содержится в рыбе, яйцах, бобовых.

      ФЕНИЛАЛАНИН: способствует нормальной жизнедеятельности головного мозга, хорошему настроения и концентрации внимания, стимулирует выработку подавителя аппетита холецистокинина. При употреблении в повышенных дозах могут возникнуть головные боли и мышечные судороги. Не рекомендуется больным диабетом. Содержится во фруктах, злаков, мясе, яйцах, бананах.

      АРГИНИН: жизненно важная аминокислота, стимулирующая выброс основных гормонов в организме. Стимулирует половое созревание, способствует увеличению сухой мышечной массы и сжиганию жира, снижению уровня холестерина, усилению иммунной системы, ускорению восстановления после хирургического вмешательства и травм, способствуя заживлению ран. Содержится в орехах (кокосовом орехе, орехе пекан, кешью, грецком орехе, миндале, бразильском орехе, фундуке, арахисе), семенах (тыквы, кунжута, подсолнечника], птице (белом мясе курицы и индейки], дичи (фазан, перепелка), рыбе и морепродуктах (палтус, омар, семга, креветки, моллюсках, тунец в собственном соку), нуте, консервированных соевых бобах.

      Антиоксиданты

      Антиоксиданты борются со свободными радикалами, которые в результате вредных химических реакций разрушают клетки организма. Дискутируется вопрос о том, является ли ущерб, наносимый свободными радикалами, причиной старения. Кроме того, как показали исследования, свободные радикалы приводят к образованию раковых клеток.

      АЛЬФА-ЛИПОЕВАЯ КИСЛОТА (АЛК): исключительно мощный антиоксидант и иммуномодулятор. Помогает защитить печень и поджелудочную железу от поражения алкоголем. АЛК также оказывает защитное действие на мозг и нервную ткань, перспективна в лечении инсульта и других нарушений работы мозга вследствие поражения, вызванного свободными радикалами. Содержится в шпинате, брокколи и пивных дрожжах.

      ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ: способствует снижению кровяного давления и уровня холестерина в крови. В зеленом чае содержатся четыре основных полифенола: это мощные антиоксиданты, уничтожающие вирусы, замедляющие старение и оказывающие общее благотворное действие на состояние здоровья.

      ЛЮТЕИН: полезен для глаз, сердца, кожи и репродуктивной системы. Предохраняет от образования катаракты. Содержится в темно-зеленых листовых овощах, брокколи,

Скачать книгу