Готовим салаты - Отсутствует Домашняя библиотека (Аделант)

Скачать книгу

и морковь почистить и натереть на крупной терке. Лук почистить и мелко порубить. Смешать кабачок с морковью и луком, посолить. Затем смешать тертый хрен с майонезом и заправить этой смесью салат.

Вариант 12

      Кабачок – 300 г

      Помидоры спелые – 2 шт.

      Яблоки кисло-сладкие – 2 шт.

      Киви – 2 шт.

      Соль и сахар – по вкусу

      Сметана – 0,5 стакана

      Кабачок очистить от кожуры, удалить сердцевину, мякоть нарезать маленькими кубиками. Помидоры и яблоки также мелко нарезать и смешать с кабачком. Киви почистить, нарезать кубиками и добавить в салат. По вкусу добавить соль или сахар и заправить сметаной.

Вариант 13

      Кабачок очищенный – 300 г

      Тыква очищенная – 300 г

      Творог – 400 г

      Яйца вареные – 3 шт.

      Морковь – 1 шт.

      Яблоко – 1 шт.

      Зелень петрушки и укропа – по 1 пучку

      Соль – по вкусу Сметана – 1 стакан

      Кабачок и тыкву нарезать маленькими кубиками. Морковь и яблоко натереть на крупной терке. Смешать кабачок с тыквой, творогом и рублеными яйцами, добавить морковь и яблоко, посолить и заправить салат сметаной. Посыпать рубленой зеленью.

      Салаты из белокочанной капусты

      Белокочанная капуста содержит значительное количество биологически активных компонентов и витаминов, таких как витамин С и R природный комплекс этих витаминов улучшает состояние кровеносных сосудов. Содержащийся в капусте природный витамин U способствует заживлению язв желудка и кишечника. Капуста содержит много клетчатки, обладающей очистительным действием, а также значительное количество солей калия и различных микроэлементов.

Вариант 1

      Капуста белокочанная – 400 г

      Перец сладкий красный – 300 г

      Зелень петрушки – 1 пучок

      Зелень базилика – 5–7 листьев

      Соль – по вкусу

      Масло растительное -1-2 столовые ложки

      Капусту нашинковать. У перцев удалить семена и нарезать тонкими полукольцами. Зелень порубить. Смешать все компоненты салата, посолить и заправить растительным маслом.

Вариант 2

      Капуста белокочанная – 300 г

      Морковь – 1 шт.

      Редька – 0,5 шт.

      Чеснок -3-4 зубчика

      Зелень укропа – 1 пучок

      Соль – по вкусу

      Масло растительное – 1 столовая ложка

      Майонез – 2 столовые ложки

      Капусту нашинковать. Морковь и редьку почистить и натереть на крупной терке. Смешать подготовленные овощи, добавить толченый чеснок и мелко рубленую зелень, посолить и заправить смесью растительного масла и майонеза.

Вариант 3

      Капуста белокочанная – 400 г

      Морковь – 1 шт.

      Тыква – 200 г

      Орехи грецкие молотые – 0,5 стакана

      Чеснок – 3 зубчика

      Зелень петрушки и сельдерея – по 1 пучку

      Уксус яблочный – 1 столовая ложка

      Соль – по вкусу

      Масло растительное – 2 столовые ложки

      Капусту мелко нашинковать. Морковь и тыкву натереть на крупной терке и смешать с капустой. Добавить орехи, толченый чеснок и мелко нарубленную зелень, посолить, сбрызнуть

Скачать книгу