Хлебопечка. Кексы, бисквиты, куличи - Отсутствует Еще вкуснее и проще

Скачать книгу

окончательного замешивания смазать поверхность взбитым желтком. Готовый хлеб охладить.

      Хлеб с финиками

      Ингредиенты: 250 г пшеничной муки, 100 г овсяной муки, 250 мл молока, 200 г сливочного масла, 3 яйца, 2 чайные ложки дрожжей, 200 г фиников без косточек, 1 чайная ложка тертой лимонной цедры, 100 г сахара, 1/2 чайной ложки соли.

      Способ приготовления: Влить в форму молоко и слегка взбитые яйца. Положить муку, добавить сахар, соль, цедру и масло в разные углы формы. Сделать в муке углубление, положить дрожжи. Выпекать в режиме «норма, средняя корочка». После первого замешивания теста добавить финики. Готовый хлеб охладить.

      Французский ореховый хлеб

      Ингредиенты: 400 г муки, 100 г измельченных ядер фундука, 100 мл молока, 100 г сахара, 50 г сахарной пудры, 100 г сливочного масла, 4 яичных желтка, 1,5 столовой ложки дрожжей, 50 г сметаны, 1 пакетик ванильного сахара, 1/2 чайной ложки соли.

      Способ приготовления: Влить в форму молоко и слегка взбитые яичные желтки (3 штуки). Положить муку, добавить сахар, соль и масло в разные углы формы. Сделать в муке углубление, положить дрожжи. Выпекать в режиме «норма, средняя корочка».

      После первого замешивания теста добавить орехи, после окончательного замешивания смазать поверхность изделия оставшимся желтком, взбитым со сметаной и ванильным сахаром, посыпать орехами. Готовый хлеб охладить и посыпать сахарной пудрой.

      Бездрожжевой хлеб с вареным сгущенным молоком

      Ингредиенты: 400 г пшеничной муки, 100 г вареного сгущенного молока, 100 мл кефира, 1 яйцо, 1 яичный желток, 20 г сахарной пудры, 1 столовая ложка растительного масла.

      Способ приготовления: Влить в форму кефир, растительное масло и слегка взбитое яйцо. Положить муку. Добавить сгущенное молоко. Выпекать в режиме «быстро, средняя корочка». После окончательного замешивания теста смазать поверхность изделия взбитым желтком и посыпать сахарной пудрой. Готовый хлеб охладить.

      Хлеб с мармеладом по-чешски

      Ингредиенты: 500 г муки, 60 г сливочного масла, 50 мл молока, 50 г сахара, 2 яйца, 1 столовая ложка дрожжей, 150 г нарезанного яблочного мармелада, 2–3 столовые ложки сахарной пудры, 1/4 чайной ложки соли.

      Способ приготовления: Влить в форму молоко, 170 мл воды и слегка взбитые яйца. Положить муку, добавить сахар, соль и масло в разные углы формы.

      Сделать в муке углубление, положить дрожжи. Выпекать в режиме «норма, средняя корочка».

      После первого замешивания теста добавить мармелад, после окончательного замешивания посыпать поверхность изделия сахарной пудрой.

      Готовый хлеб охладить.

      Хлеб с лимонными дольками

      Ингредиенты: 500–600 г пшеничной муки, 170 мл молока, 150 г сливочного масла, 100 г засахаренных лимонных долек, 3 столовые ложки топленого молока, 3 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка дрожжей, 1/2 чайной ложки соли.

      Способ приготовления: Влить в форму молоко и 100 мл воды. Положить муку, добавить сахар, соль и масло в разные углы формы. Сделать в муке углубление, положить дрожжи.

      Выпекать

Скачать книгу