100 рецептов блюд, богатыми витамином D. Вкусно, полезно, душевно, целебно - Ирина Вечерская Душевная кулинария

Скачать книгу

масло – 3 ст. ложки, зелень, соль, перец, лимонный сок, соус – 6 ст. ложек; для соуса: майонез – 200 г, горчица – 3 ст. ложки, мелко нарезанный зеленый лук, сахар, соль.

      Свежие грибы очистить, промыть, нарезать ломтиками и отварить в подсоленном кипятке 15–20 минут, затем откинуть на дуршлаг и дать им остыть. Выложить их в салатник, посолить и поперчить по вкусу, добавить лимонный сок и растительное масло, все перемешать, полить соусом и украсить зеленью. Приготовление соуса: майонез смешать с горчицей, добавить мелко нарезанный зеленый лук, сахар и соль по вкусу.

      Грибы в белом вине

      Состав: грибы – 500 г, лук – 1 шт., морковь – 2 шт., помидор – 1 шт., растительное масло – 4 ст. ложки, белое сухое вино – 1 стакан, зелень, соль, перец.

      Свежие грибы очистить, промыть, нарезать ломтиками, положить в кастрюлю и залить белым сухим вином. Посолить по вкусу и тушить под крышкой 8—10 минут, затем откинуть на дуршлаг и смешать с тертой морковью, нарезанным луком, помидорами и зеленью. Добавить сок лимона, перец и соль по вкусу, заправить растительным маслом.

      Грибы с вином в сметане

      Состав: грибы – 500 г, масло – 1 ст. ложка, полусухое белое вино – 2 ст. ложки, соль, черный и красный молотый перец, сметана – 1 стакан, тертый сыр – 0,5 стакана.

      Сливочное масло растопить в сковороде и обжарить в нем в течение 5–8 минут мелко нарезанные грибы. Влить в сковороду вино и держать на сильном огне еще 2–4 минуты. Убавить огонь. Положить соль, черный и красный перец, размешать, добавить сметану и сыр. Держать на слабом огне, часто размешивая, до тех пор, пока не загустеет. Подавать на подсушенном хлебе, смазанном сливочным маслом.

      Соленые грибы с картофелем

      Состав: картофель – 40 г, соленые грибы – 60 г, репчатый лук – 20 г, растительное масло – 30 г, зелень, перец.

      Охлажденный отварной картофель нарезать ломтиками, добавить также нарезанные соленые грибы, репчатый лук, нарезанный полукольцами, заправить растительным маслом, поперчить, перемешать и выложить в салатник горкой, украсив зеленью.

      Грибы табака

      Состав: грибы – 600 г, чеснок – 2 ст. ложки, перец, растительное масло – 3 ст. ложки, соус – 300 г или сметана – 200 г, мука.

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

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

Скачать книгу