LITMIR.BIZ

      Роговые клетки, из коих состоят наши волосы, ногти и верхний слой кожи, не могут ни расти, ни делиться при отсутствии в организме достаточного количества жиров. Отличие таких клеток от любых иных заключается в их свойстве сильно уплотнять собственные мембраны по мере взросления. Молодая клетка ногтя или волоса обладает проницаемостью мембран, одинаковой с остальными клетками тела. Однако при взрослении эти мембраны утолщаются, а интенсивность обмена веществ в самой клетке уменьшается прямо пропорционально скорости снижения проницаемости. Все это происходит значительно быстрее, чем у остальных клеток, которые стареют и отмирают за счет работы точно такого же механизма. Но именно из-за того, что для клеток данного типа он естественен, в норме гибель клетки не наступает раньше положенного срока. Напротив, рано начавшееся замедление роста позволяет каждой роговой клетке просуществовать дольше, чем клеткам иных тканей.

      Веществом, которое обеспечивает их уплотнившимся мембранам хотя бы номинальную проницаемость, является жир. Его же молекулы способствуют проведению питательных веществ внутрь клетки. Лишенная жировых «вкраплений» мембрана обретает непроницаемость щита, и клетка, оставшись без питания, погибает задолго до назначенного ей срока. Разумеется, это и так произошло бы – рано или поздно. Даже злокачественные опухоли на определенном этапе развития образуют в своем центре некротический очаг, который означает не что иное, как процесс гибели отживших свое клеток рака. Однако следует понимать, насколько массово при иной диете гибнут роговые клетки и насколько данное явление нарушает условия существования таких тканей.

      Замедленное развитие роговых клеток в целом существует для того, чтобы обеспечивать не только сравнительно неспешный рост человеческих ногтей или волос. Едва ли нашему телу что-либо известно о том, насколько накладно бывает для бюджета частое посещение салона красоты. Нет, организм не ведет бухгалтерию своего «хозяина», потому что для таких упражнений существует кора головного мозга. Все особенности тканей, образованных роговыми клетками, объясняются их прямым биологическим назначением. И назначение это, как ни странно, защитное. Удивительно? Вовсе нет!