LITMIR.BIZ

Скачать книгу

к практической стороне действительности. Не будем приводить здесь примеры, дабы не обидеть конкретных методистов и исследователей сферы туризма. Очевидно, что они либо никогда не были вплотную связаны с туристической отраслью, либо просто не любят ее.

      Таким образом, целью настоящей книги является заполнение наметившегося пробела между современной практикой в мини-отельном бизнесе и доступными справочными и методическими материалами.

      Многие разделы и положения данной книге содержат инновационное переосмысление ведения бизнеса в мини-отеле и авторские ноу-хау. Слова «впервые в мире» в полной мере могут быть применены к таким идеям книги, как:

      – концепция семейного отельного бизнеса и обоснование критериев и возможности его устойчивого развития в современном меняющемся мире;

      – разработка структуры жизненного цикла отельного бизнеса;

      – применение комбинации различных видов исследований (эмоциональный анализ, SWOT анализ, PEST анализ) для выбора страны и места функционирования отеля;

      – детальные чек-листы для анализа инфраструктуры отеля и подготовки к открытию отеля;

      – анализ возможных комбинаций прав владения земельным участком, недвижимостью и бизнесом при составлении контракта аренды отеля;

      – обоснование целесообразности привлечения волонтеров для помощи в мини-отеле.

      Отель – это, конечно, не только праздники, но и будни. Однако, если вы любите свой отель, то он подарит вам феерию незабываемых впечатлений и развлечений, опыт, который сложно с чем-либо сравнить. Для этого надо быть энтузиастом своего бизнеса, и понимать, что успехи и разочарования – это две стороны одной медали, зачастую просто зависящие от нашего восприятия.

      Для решения основной практической задачи по запуску отельного бизнеса и его дальнейшему развитию, материал сгруппирован в следующие разделы (Рисунок 0.1):

      Рисунок 0.1. Структура и содержание книги

      Раздел 1. «Создаем концепцию отеля» содержит базовую информацию об особенностях, достоинствах и недостатках отельного бизнеса, об этапах, из которого состоит жизненного цикла отельного бизнеса (концепция, выбор, запуск, функционирование и закрытие), а также о назначении и содержании концепции отеля.

      Раздел 2. «Выбираем отель» описывает различные подходы к выбору отеля (эмоциональный, SWOT и PEST анализ), к анализу инфраструктуры отеля, а также, к разработке бизнес модели.

      Раздел 3. «Запускаем отель» рассказывает о том, как подготовиться к открытию отеля, не упустив при этом маркетинговые или лицензионные мероприятия.

      Раздел 4. «Управляем функционирующим отелем» рассказывает об основном этапе работы отеля, на котором осуществляется операционная деятельность.

      Каждый раздел, помимо теоретического и практического материала, содержит также:

      – выводы, кратко резюмирующие основные положения раздела;

      – перечень

Скачать книгу