Pourquoi pas? Почему бы нет? - Наталья Бибекина

Скачать книгу

и белую рубашку на выпуск.

      Увидев друг друга они улыбнулись и посчитали хорошим знаком то, что, не договариваясь одели одинаковую одежду.

      – Лили, ты готова к экспериментам? – спросил лукаво, улыбаясь Джо.

      – Что ты имеешь ввиду?

      – Ты готова провести дегустацию Французских вин и кухни?

      – Когда рядом настоящий француз я готова на эксперименты! – засмеялась Лили.

      На улице начало смеркаться, фонари еще не зажглись и от этого город показался еще загадочней. Теплый летний ветерок играл с локонами Лили. Где-то неподалеку цвела липа и в воздухе стоял ее тонкий аромат.

      Ресторан расположен был не далеко и молодые люди решили немного пройтись перед ужином.

      – Ну, с чего начнем наш ужин с лягушачьих ножек или улиток? – деловым тоном спросил Джо.

      Лили опешила, – Я конечно много чего читала о французской кухне, но к лягушкам боюсь не готова. Давай для начала попробуем улиток?

      – Ты зря с таким пренебрежением говоришь, – констатировал Джо, – Лягушачьи лапки и улитки сегодня входят в меню самых изысканных французских ресторанов.

      Французы начали употреблять лягушек в пищу еще со времен столетней войны с Англией. Тогда лягушки спасли нас от голода. Кроме этого в древние века монахи заменяли улитками и лягушками мясо во время постов. А ты знаешь, что улитки завоевали сердца богатых французов в эпоху Возрождения? И самое интересное это сыграло на руку виноделам, ведь именно виноградные улитки употребляются в пищу. Так что, сегодня мы отведаем улиток по-бургундски и думаю, классическое белое Шато нам скрасит вечер. Как ты относишься к сухим винам?

      – О, передо мной настоящий гурман. Я готова к изысканной пище и вину! И обязательно закажи Крем-брюле на десерт.

      Улитки завоевали сердце Лили с первого раза. Они были огромного размера, около 3 – 4 сантиметров в диаметре. Сверху были приправлены зеленым соусом. Сливочное масло и чесночный соус с петрушкой придали улиткам приятный аромат и великолепный вкус. Это был даже не вкус, а послевкусие, которое она ещё долго ощущала на кончике языка.

      А процесс поедания улиток – это отдельная история. Официант принес незнакомые приборы: какие-то не понятные щипчики, напоминающие ножницы без острых концов и специальную маленькую вилку с двумя зубьями. Лили озадаченно посмотрела на эти вещи.

      Видя ее нерешительность, Джо взял инициативу в свои руки.

      – Так, Лили без паники. Разреши взять над тобой шефство. Возьми в правую руку вилку, а в левую руку щипцы. Постарайся очень аккуратно взять щипцами улитку так, чтобы соус из нее не вытек.

      Лили попыталась все сделать, так как говорит Джо. Но от волнения руки дрожали, и улитка никак не хотела удерживаться щипцами в правильном положении, она упрямо переворачивалась вверх дном. Конечно весь соус из нее вытек, а его капельки слегка испачкали ее белую блузку. Лили поморщила нос от досады.

      – Посмотри,

Скачать книгу