Скачать книгу

Лук и морковь мелко нарезать, картофель нарезать брусочками. Гречку промыть. Из любого фарша сформировать фрикадельки.

      Способ приготовления.

      Включить мультиварку в режим «Выпечка» на 20 мин. В чашу налить растительное масло, положить лук и морковь. Крышку можно не закрывать. По окончании выключить, положить картофель, налить воду, посолить, добавить гречку и фрикадельки. Перемешать. Готовить в режиме «Тушение» 1 ч.

      По сигналу о готовности выключить мультиварку, открыть крышку, добавить нарезанную зелень. Крышку закрыть и оставить остывать.

      Рассольник (вариант 1)

      Ингредиенты:

      ✓ 150 г мяса;

      ✓ 1 средняя луковица;

      ✓ 1 средняя морковь;

      ✓ 2 небольших соленых огурца;

      ✓ 2 ст. л. перловой крупы;

      ✓ 2 ст. л. растительного масла;

      ✓ молотый черный перец, соль по вкусу;

      ✓ вода;

      ✓ рассол огуречный по вкусу;

      ✓ зелень по вкусу;

      ✓ сметана по вкусу.

      Подготовка продуктов.

      Мясо помыть, овощи помыть и почистить. Лук, морковь и картофель нарезать соломкой. Огурцы тоже нарезать соломкой. Крупу промыть.

      Способ приготовления.

      В режиме «Выпечка» в течение 20 мин на масле обжарить морковь и лук. За 5 мин до окончания положить огурцы.

      Далее добавить картофель, мясо, крупу, соль, молотый черный перец, воду (необходимое количество).

      Выставить режим «Тушение» на 1 ч. В конце варки добавить огуречный рассол. Оставить на подогреве на 10–20 мин.

      Подавать рассольник с зеленью и сметаной.

      Рассольник (вариант 2)

      Ингредиенты:

      ✓ 1 средняя луковица;

      ✓ 1 средняя морковь;

      ✓ 2–3 небольших соленых огурца;

      ✓ 1–2 ст. л. томатной пасты или кетчупа;

      ✓ 100 г рассола из-под огурцов;

      ✓ 4–5 картофелин;

      ✓ 200 г мяса;

      ✓ 1 мерный стакан (здесь и далее имеется в виду мультиварочный стакан) перловки;

      ✓ вода;

      ✓ соль, специи, лавровый лист по вкусу;

      ✓ сметана по вкусу.

      Подготовка продуктов.

      Мясо помыть, овощи помыть и почистить. Лук и морковь мелко нарезать, картофель и огурцы нарезать брусочками. Крупу промыть и предварительно замочить в воде на несколько часов.

      Способ приготовления.

      Лук и морковь обжарить в режиме «Выпечка», добавить томатную пасту и огурцы и еще немного обжарить (в общей сложности 20 мин).

      Добавить мясо целым куском, перловку, картофель, рассол, долить воды до нужной густоты.

      Готовить в режиме «Тушение» 2,5 ч. В конце приготовления попробовать, добавить при необходимости соль, перец, специи, лавровый лист и дать постоять еще 5 мин. Мясо вынуть, нарезать на кусочки и добавить в рассольник.

      Подавать со сметаной.

      Суп перлово-фасолевый

      Ингредиенты:

      ✓ 300 г любого мяса с костями;

      ✓ 150 г фасоли;

      ✓ 150 г перловки;

      ✓ 3 небольшие картофелины;

      ✓ 1 средняя морковь;

      ✓ соль, специи, лавровый лист по вкусу.

      Подготовка

Скачать книгу