LITMIR.BIZ

Скачать книгу

растений. Результат – полная потеря урожая. За месяц до планируемого сбора полив вообще прекращают;

      – при первых подозрениях на болезни сразу следует провести обработку специальными средствами, пока процесс не принял локальный поражающий характер.

      – Убирают чеснок, как только появится первая желтизна. Если упустить этот момент, головки начнут гнить. После сбора урожая его в течение 15—20 дней просушивают на открытом воздухе и отправляют на дальнейшее хранение и продажу.

      Оборудование

      Если посевной участок небольшой, его вполне можно обработать ручным способом, без дополнительных вложений.

      При больших объемах нужна сельскохозяйственная техника:

      – мотоблок;

      – трактор;

      – сеялка.

      При ограниченности в средствах в первый год работы можно все взять в аренду или приобрести б/у оборудование. Это сэкономит стартовые инвестиции. В среднем, на эти нужды уйдет около 60 000 рублей. Кроме основной техники, необходимы:

      – ведра;

      – лейки;

      – лопаты;

      – садовый инструмент.

      Некоторые фермеры считают оправданным нанимать сезонных специалистов – у многих из них свое оборудование и сельхозагрегаты.

      Сбыт

      Важно не только вырастить хороший урожай, но и найти людей, готовых его купить. Поиск каналов сбыта – одна из главных составляющих проекта. Для получения максимальной прибыли целесообразно рассматривать розницу – цена для продажи населению будет на 25—30% выше оптовой. Этот товар хорошо расходится на небольших местных рынках и в местах стихийной торговли.

      А вот сдать в магазин по высокой цене не получится – цена покупки будет минимум в два раза меньше той, что можно поставить на рынке. Поэтому при больших объемах производства и невозможности самостоятельно торговать в розницу, лучшее решение – поиск крупных оптовиков. Причем сделать это нужно заблаговременно – до того, как урожай будет собран. Потери на прибыли компенсирует отсутствие рисков того, что товар не будет реализован.

      Затраты и прибыль

      Выгодно ли выращивать чеснок на реализацию? Прежде чем запускать бизнес, нужно понимать, что мелкий проект не способен принести большую прибыль. Чеснок – продукт специфический, он является дополнением к основным блюдам, а сама культура не может считаться самодостаточной. Более оправдан комплексный подход, когда вместе с чесноком выращиваются родственные овощи – капуста, огурцы, семейство бобовых. Они прекрасно соседствуют, а периодическая их смена на одном участке способствует повышению урожайности.

      Каковы будут примерные затраты на старте, в зависимости от размеров угодий, видно из таблицы.

      Теперь о рентабельности. Если говорить о средних цифрах, то с 1 гектара при оптимальном уходе и хорошей почве можно собрать до 30 – 50 тонн. Если брать средний ценовой предел – 100 рублей за один килограмм

Скачать книгу