LITMIR.BIZ

Скачать книгу

без которых организм человека не может обойтись. В частности: кислота никотиновая, каприловая, олеиновая, линолевая, лейзин, метионин, треонин, фениланин, валин, триптофан.

      А также – витамины групп А, В, С, аспарагин, холин, жиры, гингерол, который придаёт имбирю специфический вкус и эфирные масла, благодаря которым корень издаёт необычайный аромат.

      К сожалению, невзирая на длинный список полезных свойств этой экзотической культуры, есть случаи, в которых употребление имбиря противопоказано. Например, ароматный корнеплод не рекомендуется:

      – Беременным и кормящим женщинам;

      – Людям, страдающим гипертонией и при вегетососудистой дистонии;

      – При мочекаменной болезни;

      – При болезнях желудочно-кишечного тракта;

      – Страдающим от пищевых аллергий и отёков.

      Кроме всего, злоупотребление имбирем может обернуться изжогой, диареей, раздражениями в ротовой полости. То есть, это значит, что прежде чем ввести в свой ежедневный рацион имбирь, свойства и противопоказания нужно тщательно изучить, а если есть какие-то сомнения – обратиться к специалисту за консультацией.

      Где используется имбирь, кому его можно продать?

      Для начала следует знать, что имбирный корень используется:

      – Свежим;

      – Маринованным;

      – Сушенным.

      В истории европейской кулинарии есть информация, что имбирь с давних времён служил изысканной приправой в приготовлении различных растительных и мясных блюд, настоек, наливок. Неудивительно, что он широко используется и в современной кулинарии. Поэтому, планируя имбирный бизнес, нужно сперва проанализировать ситуацию с местным рынком сбыта. Возможно, в регионе, где будет выращиваться имбирь, есть рестораны, кафе, которые в приготовлении блюд и напитков (кваса, наливок, вина и разных настоек), используют изысканные, экологически чистые ингредиенты, к которым относится и имбирь? Предложив таким заведениям свою продукцию, можно наладить хорошие партнёрские отношения. Кстати, тут важную роль в пользу имбиря, выращенного на дачном земельном участке, должен сыграть тот факт, что пряность, которую выращивали в промышленных масштабах, в большинстве случаев удобряли подкормками, которые, мягко говоря, иногда имеют в своём составе не совсем полезные химические вещества. Кроме того, имея в своём распоряжении небольшую тепличку, имбирный бизнес в перспективе можно дополнить, например, идеей выращивания зелени в теплице как бизнес, где кроме имбиря можно развернуть выращивание салата Айсберг из семян, или поэкспериментировать с технологией выращивания лука на зелень. Ведь этот салат, как и свежая зелень, в ресторанах всегда пользуется спросом, соответственно продукция «прямо с грядки», конечно же должна их заинтересовать.

      Но, тут нужно заметить, что бизнес выращивание имбиря на продажу, как, и, опять же любой другой зелени, потянет за собой необходимость узаконить деятельность,

Скачать книгу