Шашлыки и закуски - Илья Мельников Готовим на природе

Скачать книгу

только высушить листья. Сушат 40 мин при температуре 100°С в печи. Разумеется, в полевых условиях придется сушить листья не в печи, а как-нибудь иначе. В любом случае нельзя это делать на солнце.

      Какие бывают шашлыки и как их готовят

      Шашлыки из мяса

      Есть несколько разновидностей шашлыков из мяса: шашлык из баранины, шашлык из говяжьей вырезки, из свинины, из свиных голов, шашлык по-армянски и т. д. Состоит шашлык из мелких кусочков говяжьего мяса, свиного или бараньего мяса, не превышающих по весу, в основном 10 – 15 г каждый. Кусочки мяса шашлыков по-карски, по-бакински и некоторых других могут весить по 30 – 40 г.

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

/9j/4AAQSkZJRgABAQEAYABgAAD/2wBDAAgGBgcGBQgHBwcJCQgKDBQNDAsLDBkSEw8UHRofHh0a HBwgJC4nICIsIxwcKDcpLDAxNDQ0Hyc5PTgyPC4zNDL/2wBDAQkJCQwLDBgNDRgyIRwhMjIyMjIy MjIyMjIyMjIyMjIyMjIyMjIyMjIyMjIyMjIyMjIyMjIyMjIyMjIyMjIyMjL/wAARCANXAjoDASIA AhEBAxEB/8QAGwAAAgMBAQEAAAAAAAAAAAAAAAEDBAUCBgf/xABUEAABAwIEAgUJBQMHCQgCAgMB AAIDBBEFEiExE0EGIlFhcRQyUnKBkaGxwRUjNELRYpLhByQzgqKy8DU2Q1NVc8LS8RYlRFRjdJOU F4Mm4kVWo//EABkBAQADAQEAAAAAAAAAAAAAAAABAgMEBf/EACwRAAICAgICAwEAAgICAgMAAAAB AhEDIRIxBEEiMlETFGFCcSOBBVKRodH/2gAMAwEAAhEDEQA/APrfEefzu96M7/TPvXIQs2zkcnZ1 nf6Z96M7/SK5Qosjk/06zv8ATPvSzv8ATd70rpc1Njk/07zv9Iozv9MrlCWOT/TrO/0z70Z3+m73 rlCDk/06zv8ATd70Z3+m73rlCixyf6PiP9N3vSzv9J3vSQljk/0ed/pu965c97urnd7002gDXmps cmdNzMbbM73ozv8ATckShLHJ/o87/TPvRnf6RXKEHJ/o87/SKM7/AEikhByf6PO/03e9Gd/pFJCD k/06zv8ATd70Z3+kVyhByf6dZ3+kUZ3+kVyhGOT/AE6zv9Iozv8ATPvXKFFjk/06zv8ATPvRnf6Z 965Qljk/06zv9M+9Gd/pn3rlCWOT/R53+mU87/SK4TSxyf6dZ3+k73ozv9IrlCkcn+nWd/pu96M7 /Td71yhRY5P9Os7/AE3e9LiP9M+9JJLHJ/oy9/pu96M7/Td70kbKbHJic950D3e9SMzMb5zveuWg DWyZN0snkx53+kUZ3+mfeuShLI5P9Os7/SKXEf6RSQg5P9HxH+kUZ3+m73pJIOT/AE6zv9Ip53+m feuUIOT/AE6zv9Iozv8ATcuUIOT/AEed/pFPO/0nLnkhLHJ/p1nf6Z96M7/TPvXKFFjk/wBOs7/T PvRnf6Z965Qljk/06zv9N3vSzv8ATPvSSSxyf6d53+kUZ3+kfeuUKUxyf6dZ3+mfejO/03e9coQc n+nWd/pu96M7/Td71yhRY5P9Os7/AE3e9UXeedTuraqO84+KlF4NlxCBqhQyj7BCFTqqt0EgYGg3 F9UKt0W0ln/aEnoNTGIP9Bqi0V5xNG2gQs77Qk3yNR9oSeg1LQ5xNJJZ32jJ6DUvtGT0GpaHOJpJ LO+0X+g1H2g/0GpY5xNFGyzvtF/oNS+0JCfMaloc4mkNV1dZn2jJ6DU/tGT0GpaHOJooWb9oyeg1 H2jJ6DUtDnE0kLN+0pPQauXYnINAxt1NonmjUQs4YjJbVjUfaMnoNS0RziaNkWWb9oyeg1H2jJ6D U5Ic4mkhZv2i/wBBqPtKT0GqLHOJpIWb9oyeg1P7Qk9Bqm0OcTROyFnfaL/QagYjJ6DVFoc4mihZ 32i/0Go+0ZPQaljnE0UlnfaL/Qaj7Qk9BqWiecTQXXILOGIP9Bqf2g/csaloc4mghZ32hJ6DUHEZ PQCm0RziaKFmnEZPQaj7Rf6DVFjnE0ULO+0H+g1H2i/0GpY5xNHZAFzdZv2hIfyNXX2jJ6DUtDnE 0klnfaMnoNR9oyeg1LQ5xNFCzftGT0Go+0pPQaloc4mkhZjsTkG0bbroYhJa5Y1TZPNGiiyzvtGT 0Go+0ZPQanJEc4mjZCzftF/oNR9ov9BqWhziaSFm/aUnoNR9oyeg1LQ5xNJHJZ32hJ6DUfaL/Qal oc4mihZwxGQ/kaj7Rf6DVFjnE0ULO+0ZB+RqX2i/0GpY5xNFJZ/2hJ6DUxiD/QalonnE0eSFnnEJ ObG2CX2jJ6DUtEc4mihZ32jIPyNS+0pbizG6kBLRPNGldJcQycWFjyLZhey7UlgVR3nHxVtU3HrH xUovAuBNIIJsoZV9gszEPxA9ULQL+QCza8E1Lbn8o0UNaKTXxK9x2ougNCaoc5y7XRc8P9orrmmp F0cBltiUwCukBBYrFOyaFAFZNCEAIQjVABSTQgFawQ1utynuU0AFJCEAkIQgBCEIBoQkgBAQhANJ F7LkvvsEFHSLjtXABJ1K7DQgC5SdtZdLnmgOeH+0Uwy3MldIQm2c2KdimmpIFZFk0KACEIQAhCEI Ei1k0t0JBrbm5XRR7EkAJJpXQAhCEAJpJoASQhACd0kXsgBC5L77BKxO5IQUd3CLoDQmgOXbWXPD /aK6PnJqRZwGW5kp2OZvrBdIHnN8QiJT2a1ID5JF6qmsoqX8JF6qmVzpBVHDrHxVtVHecfFSi8C2 Fw7V1l0k0X1UFX2AbbZZ1eP5wPVC1LLNr2/zkeqFDKT6KiR2XS5fsqHOchPVA2TG6AEALohK6AEJ OcBZc8Qd6CjtJLNdF0B0hK6aAEt0HVNACEIQAkUIQCTSsurIBJoSQAhCEAIQhAcu1ICAANkNFySu 7KSRAap2Ta1B3UEC5LgLp2gSGyANUyjddWCA5ATRcJFwCAaFxxG96eYFBQ01zdO6AaEroQBumhCA aSEkAIQiyAEJ2QgAJIQgBCEIAXD9SAu1y0XJKBAGgbLq2qLLoNQCQdkzuuXbFAcjUp6oGyaAXJA3 b6wXdgEju3xClErs1qT8LF6qmUNJ+Fi9VTLQ6QVR3nHxVtVHecfFC8C0V00WXNrldoVfYwbLMxE3 qB6oWiszEPxI9UKrKTfxKqR1Ka4J10Coc52AO1O4GyjAPau1JIako2QkSoIFzTSCaALIyhNCAWVF k0IAQkndACSEIBtaXuDWgknQAKz9mVv/AJaT91VmucxwcwkOBuCOS3ujldiE9VLDV1Injy5mEtAc 32jdSkno1xRjJ02ZYw2tH/hpP3U/s2t/8tJ7ld6W1+JU1ZQQYfWeTCUPLzkDr2tbfxWM3EOkTHA/ bWa3J0DLH4KzSRpLHji6bLZw2tAuaaW3qqodF7DC8RdX4eXSBonYLSBu17bheFw9zn0MbnEkm9yf FQ0kUy44xScX2WeaaNEKpiCDshFroBjQJgpIQHV1yhCAR1KYtzXBJvogA9qE0SXHJIklATUgWyW5 TOy5BUEDsi10JoBZQiyaEAk0JIBoRdJACEIQAmEk0A1yU0kAJJo0QAhNJABTbslzTQDBsndcoQAk d01w52qA7FraouL6Lga7ldBSSPUpc2+sE0fmb6wQLs16T8LF6qmUNJ+Fi9VTK6OkFTd5x8VcVR3n HxUovAtBNFrbIQq+wWZiH4keqFprMxD8S31QqyM5/UqHQLkdq6dsgBUMAAXQCLJ7BSDlJy6XO7lA AJ2QmAgEhMpIASQhACEIUgEIQoALa6Nfj3+ofmsVbXRr8e//AHf1Vo9mmH7oh6X/AOV8L9SX6LLW n0w/ythfqS/RZlikuy/kfclhrquijlNHw+K9uW0gJb8FXwuin4MNK0Z5QLEhdr1HRylayldUEdd5 sD2BErdFcaeRqHoz6qhwzB6Vs+L17YQ42AvuewcylRU2C4yx32ZXl72i5a4EH3EArArwMX6U11bU deOmf5PTtOoaBuR3k3V6jk8nrIZmANc1247EtWaSljjLjR1V0ctFMYpm68iNiFrQ4BC+jZUSVJYC zM4kCwHir3SKFsuDyTgdaEcQHu5/BeS6Q4m7FqSiwWlErIHAOq5LWBaNmg87lTSTLfyhCT5dG5R4 VhuIZ/I8TZUZDZ3CIdb3JPw3C460Ub8VjbUm1onOAdrtpdSdEKaClhqGQRMjb1dGiyw8Xgik6V4i 58bXOAjsSNR1QmqslrGoc+Jo4zh0OFQwv4znGWThgEc7X+i5w/CZq/rXyRD8x5+CrYniH2oMIw/J I6oFQHPfl6uUAi9+3Vb3SSqdg3RapdSnJKGCKIjk5xtf43Sk3ZCxQlK10ZNRP0Xoat1JUYpeoabP a27sp77A2VqfA2PphU0EwnicMwsb3HcV5nDsOhoaVsbWAvIu951LjzJK9b0YkyianGjfPA7DzRU3 RWLxzlxowo2gyNa85W3sT2LcpcFoK2MyU1dxWg2JZY2PYqOOxNpsYLWgBszOIB33sfotHowxrYak taBdwvYbolumMcEp8JIzatmAUdW6kqcZZFO22ZjtxdWX9Hw+nE1HUtnY4Xbb8w7isXEIWydJsULo w48Ru7b/AJQvXYFD5HhAEgEbbl+ugaO3uRJN0XUYSk4UeWijY6drJX8Nl7Od6K26fAqSrhE1PXcW M7OYAQvNU9YzEKitqojeB9Q8xHtbfdeu6MsaygkDWgAybBIpXTKYox5uDVnn8VdhWHTikZiDZazM GmBurh422V6hw2hrbRtr2+UZczoha49iwhBH9rYnII2mR1ZJ1ra7r1OEYfBRVEMtSWirmBETD51r XKhK2TGMZZGktFTEsPwzCYRLXYm2na7RucWzHuHNUMMbQV0YfLWiASECPNpm96m6ZRRy43hfEYHB scpAIvros8RscWtLGkAiwskqTK5VCM6o9L/2ahzFvlTswF7ZV56ZnCqZYTvG8sK9K6tMPSinpSep NR3/AKwdosvpHTcDFmTgdSoZr6zf4WUySq0XzYoqNx9FXD6M11W2G+UHUnsC2T0cgDC81ZDALl1h YBZ8VSMG6PV+KuH3gZkiHa46D4kLVmDh0LlEhu/yE5j2nJqkUq2TixRcbktnl5arDZKvgYfWtqw1 t3PZsDfa6aq0EMcNFCI2NaMg2FuSsXvsqHJJpvQ0IsUIQCEJhAJOyd0XB3QHKEykgGhCEIA6BcDU krp2yANEJABMBMBPQBSDlI+cz1gulyfPb6wRErs2KT8JF6qmUNJ+Fi9VTK50gqjvOPiraqO84+Kl F4FrkmkmoZV9gszEPxI9ULTWZiH4geqFD6M5/UqblNCFQwC6d0kIAQAhCA6QSkkgBCCuUA0IQgBC EIAQhLdAO62ejV/tB9/9WsdjC9wa0EuJsAvR4Dh1TS1D5ZoywFthfmrR7NsCbmjP6X/5Xwv1Jf8A hWWvSdIsIqMQqaOpp7O4GcObexINtvcvPzwSU8hjlaWvHIpPst5KfOyNeywJwdhMVuRIPvXjVsYJ ijKOQwzuywvOjjs0/okHTK+PJRnsw44zFVVzHCzhVSX/AHlMwXe0DclbWLYNK6

Скачать книгу