LITMIR.BIZ

Скачать книгу

положить 1 ст. л. масла и соль. Когда вода закипит, засыпать предварительно промытое пшено и варить до загустения.

      После этого кашу нужно поставить в духовой шкаф на слабый огонь на 20 минут для упревания.

      В готовую кашу положить сливочное масло и размешать.

Каша пшенная молочная с изюмом

      Ингредиенты: 1 стакан пшена, 3 стакана молока, 100 г изюма, 1 ст. л. сливочного масла, сахар и соль по вкусу.

      Способ приготовления:

      В кипящее подсоленное молоко засыпать хорошо промытое пшено и, часто помешивая, варить на слабом огне 20 минут.

      Изюм залить горячей водой и оставить на 10 минут. Распаренный изюм выложить в кастрюлю с кашей, после этого всыпать сахар, размешать и поставить кашу для упревания на 15 минут. Готовую кашу заправить сливочным маслом.

Каша пшенная с творогом

      Ингредиенты: 2 стакана пшена, 4 стакана воды, 100 г творога, 50 г сливок, 30 г сливочного масла, сахар и соль по вкусу.

      Способ приготовления:

      Крупу тщательно вымыть в нескольких водах. Затем всыпать в подсоленную кипящую воду и варить до готовности. После этого добавить творог, сливочное масло, сливки и сахар, хорошенько размешать и поставить в духовку на 10–15 минут.

      К столу подавать с молоком, простоквашей или кефиром.

Каша пшенная с тыквой

      Ингредиенты: 1 стакан пшена, 3 стакана воды, 700 г тыквы, 3 ст. л. сливочного масла, соль и сахар по вкусу.

      Способ приготовления:

      Свежую тыкву очистить от кожи и зерен, мелко нарезать и положить в кастрюлю. Залить тыкву 3 стаканами воды и варить до готовности. Затем всыпать промытое пшено, добавить соль и, помешивая, варить еще 20 минут. Загустевшую кашу закрыть крышкой и оставить на 20 минут для упревания. В готовую кушу положить сливочное масло, сахар и подать к столу.

Каша пшенная с яблоками

      Ингредиенты: 200 г пшена, 600 г молока. 200 г яблок, 50 г сливочного масла, 40 г сметаны, ванильный соус, соль и сахар по вкусу.

      Способ приготовления:

      Тщательно промыть крупу, залить горячим молоком и варить на слабом огне до полуготовности.

      Свежие яблоки очистить, нарезать мелкими кубиками и припустить в сахарном сиропе.

      В вязкую кашу добавить припущенные яблоки, растопленное сливочное масло, сметану. Массу перемешать, выложить в форму для запекания и поставить в духовку на 15 минут.

      Готовую кашу по желанию можно полить ванильным соусом.

Каша манная молочная

      Ингредиенты: 1 стакан манной крупы, 5 стаканов молока, 50 г сливочного масла, соль и сахар по вкусу.

      Способ приготовления:

      В кипящее подсоленное молоко тонкой струйкой всыпать крупу и, непрерывно помешивая, варить на слабом огне 10–15 минут до загустения. После этого положить сахар и сливочное масло. Подавать к столу, полив вареньем или украсив дольками свежих ягод.

Каша манная с морковью

      Ингредиенты: 3 ст. л. манной крупы, 1 литр молока, 500 г моркови, 2 ст. л. сливочного масла, ванильный сахар и соль по вкусу.

      Способ

Скачать книгу