Скачать книгу

самый ценный витамин С сохранился после обработки в печи на 75–98 % (каждому виду продуктов соответствуют свои цифры). А при традиционных способах приготовления сохранность витаминов не превышает 38–60 %.

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

      Примечания

      1

      См. книги: Имбирь-целитель. Лечит болезни уже более 3000 лет (М.: АСТ, 2011. – 160 с.); Имбирь. Полный справочник для здоровья и долголетия (М.: АСТ, 2011. – 480 с.) и др.

      2

      «Уха» – множественное число от слова «ухо», оставшееся в старорусском языке (как бока, а не боки, глаза, а не глазы). Ухой на Руси много веков называли любой суп, сваренный из ушей и языка, грудины и других частей домашних животных и птиц. Позже, уже в конце XIX века, слово «уха» закрепилось за рыбным супом.

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

Скачать книгу