Обед за полчаса - Владимир Николаевич Петров

Скачать книгу

горчицей и тертым хреном

      Время приготовления: 7–8 мин

      Количество порций: 5

      Ингредиенты: 5 ломтиков ветчины, 2 ст. ложки тертого хрена, 1 ст. ложка горчицы, 2 ч. ложки лимонного сока, 0,5 пучка зелени петрушки.

      Способ приготовления

      Ветчину нарезать тонкими ломтиками, намазать горчицей и выложить на блюдо. Тертый хрен слегка полить лимонным соком, посыпать им ветчину. Зелень петрушки вымыть и отдельными веточками украсить готовое блюдо.

      Закуска из колбасы и чеснока

      Время приготовления: 5 мин

      Количество порций: 4

      Ингредиенты: 50 г сырой колбасы, 2 зубчика чеснока, 1 ст. ложка майонеза, 0,5 пучка зелени петрушки.

      Способ приготовления

      Чеснок очистить, вымыть и крупно нарубить. Колбасу нарезать ломтиками, выложить на тарелки порциями, посыпать чесноком и полить сверху майонезом. Зелень петрушки вымыть и украсить ею готовое блюдо, после чего подать к столу.

      Сосиски с картофелем

      Время приготовления: 15 мин Количество порций: 4 Ингредиенты: 6 сосисок, 4 клубня картофеля, 2 головки репчатого лука, 0,5 стакана сметаны, 2 ст. ложки сливочного масла, соль по вкусу.

      Способ приготовления

      Очищенный картофель отварить и нарезать кубиками. Лук очистить и мелко нарезать, после чего выложить на сковороду и спассеровать на сливочном масле. Сосиски мелко нарезать колечками и перемешать с луком, обжарить. Затем жареные сосиски и лук смешать с картофелем, посолить и разложить порционно. Готовое блюдо заправить сметаной и подать к столу.

      Сосиски с сыром

      Время приготовления: 10 мин

      Количество порций: 4

      Ингредиенты: 8 сосисок, 50 г твердого сыра, 2 яйца, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 свежих огурца, 2 ч. ложки муки, соль по вкусу.

      Способ приготовления

      Сыр натереть на мелкой терке. Сырые яйца взбить миксером, смешать с мукой и сыром, посолить. В готовую массу обмакнуть сосиски, после чего завернуть их в смазанную сливочным маслом фольгу и положить в микроволновую печь на 5 мин. Готовые сосиски разложить по тарелкам.

      Огурцы вымыть и нарезать кружочками, подавать с сосисками.

      Ветчина в сухарях

      Время приготовления: 10 мин

      Количество порций: 4

      Ингредиенты: 8 ломтиков ветчины,

      1 яйцо, 2 ст. ложки панировочных сухарей, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка кетчупа.

      Способ приготовления

      Растительное масло вылить в сковороду и прокалить. Сырое яйцо взбить миксером, после чего каждый ломтик ветчины обмакнуть во взбитое яйцо и обвалять в панировочных сухарях. Затем выложить на сковороду с маслом и обжарить до золотистого цвета.

      Готовую ветчину выложить на блюдо, полить кетчупом и подать к столу.

      Колбаса с сыром

      Время приготовления: 7 мин

      Количество порций: 5

      Ингредиенты: 50 г сырой колбасы, 50 г твердого сыра, 2 помидора, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка майонеза.

      Способ приготовления

      Помидоры

Скачать книгу