ТОП просматриваемых книг сайта:
Грибы России. Ирина Александровна Уханова
Читать онлайн.Название Грибы России
Год выпуска 2007
isbn 978-5-7905-4361-6
Автор произведения Ирина Александровна Уханова
Жанр Кулинария
Запомните: поможешь лесу, грибу – получишь отклик обязательно! На добро лес отзовется добром. Аккуратно срезая или срывая гриб, вы не убиваете его, ведь основное тело гриба, мицелий, расположено под землей, а то, что мы собираем, – плодовые тела, призванные размножать споры. Видишь старый боровик или подберезовик – повесь его на сук, споры разлетятся дальше, будет больше грибов. Попробуйте, это вам ничего не стоит. А на душе будет приятно: чем-то помог другу-лесу. Не швыряйте пакеты или бутылки – они не сгниют сотни лет, – унесите их из леса, бросьте в мусорный контейнер. Меньше яда поступит к корням и грибнице, чище и вкуснее будут грибы и ягоды. Тем более что многие грибы целебны, но об этом отдельный разговор. Некоторые грибники, даже со стажем, вредят грибам, используя при поиске срезанную или сломанную палку. Да, во многих книгах имеется такая рекомендация для облегчения сбора. Плохо это или хорошо? Судите сами. Каждый сухой листочек, веточка, лежащие на земле, создают свой микроклимат грибнице. Только при совпадении очень многих факторов зарождается гриб. И тут вы со своим дрючком! Отодвинули листья, потревожили почву, испортили «погоду» в грибном доме. Мягко говоря, сорвали с дома крышу. А потом удивляетесь, что грибы в этом месте исчезли. Представьте, что в некой стране завелся глупый царь с такими же советниками. Советники надоумили – царь сделал. В стране разрушили дома, где живут люди, внедрили реформы, от которых людям стало нечего есть, поставили народ на грань вымирания. И ждут от несчастных удвоения населения и доходов. Вымрут люди, проклиная «реформаторов». Так и грибы. Не слышны их бессловесные проклятия, но так же больно и им. Даже попытка припрятать гриб, чтобы он подрос, редко бывает удачной. Уж очень это хрупкий мир – среда обитания. Поэтому, аккуратно срезав или выкрутив гриб, уплотните ямку, осторожно прикрыв листвой с другого места. Приходите сюда дня через два – уверяем вас, что сможете срезать подросшие грибы. Обязательно научитесь запоминать грибные места. Дома, перебирая грибы, вспомните, где вы нашли самые интересные, красивые, мысленно повторите маршрут. Дайте грибным местам свои названия, такие как Белая горка, Лисичкины угодья, Царство опят и другие, все зависит от вашей фантазии. Сведения о ваших походах схематично заносите в дневник. Рекомендуем записывать каждый поход с указанием даты, погоды, количества найденных грибов и их видов, особенностей местности, природных явлений, пород деревьев, под которыми нашли грибы, занося придуманные вами названия места. Это вам пригодится, это ваша личная копилка