Русские салаты на любой вкус - Алексей Сабадырь

Скачать книгу

слоеный салат.

      Салат – Штурмовик

      Ингредиенты:

      3—4 картофелины

      3—4 моркови

      3—4 свежих огурца

      4—5 яиц

      200 г вареной говядины

      200 г консервированных грибов

      1 луковица

      100 г горошка (можно заменить на маринованный)

      Зелень (укроп, петрушка)

      Майонез

      Соль, перец по вкусу

      Приготовление:

      Отварите яйца вкрутую, отварите картофель и морковь до готовности. Отварите говядину и нарежьте ее кубиками.

      Отварите яйца вкрутую, оставьте их остыть, очистите и нарежьте кубиками.

      Картофель, морковь, свежие огурцы очистите и нарежьте кубиками. Лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистости. Откройте консервированные грибы, слейте жидкость и нарежьте их крупно.

      В глубокой миске смешайте все нарезанные овощи, мясо, грибы, лук, горошек и зелень. Добавьте майонез по вкусу, присолите, поперчите и хорошо все перемешайте.

      Выложите салат «Штурмовик» на большое плоское блюдо, украсьте его дольками яиц и зеленью.

      Перед подачей поставьте салат «Штурмовик» в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался и стал более насыщенным по вкусу.

      Салат – Крапива

      Салат «Крапива» – классическое блюдо русской кухни, которое готовится из свежих листьев крапивы с добавлением огурцов, зеленого лука, яиц и майонеза. Этот салат является не только вкусным, но и очень полезным благодаря высокому содержанию витаминов и минералов в крапиве.

      Ингредиенты:

      Свежие листья крапивы – 1 пучок

      Огурцы – 2 штуки

      Зеленый лук – 1 пучок

      Куриные яйца – 3 штуки

      Майонез – 2—3 столовые ложки

      Соль и перец – по вкусу

      Приготовление:

      Сначала нам нужно приготовить крапиву. Помойте листья крапивы и обдайте их кипящей водой, чтобы убрать горечь. Затем высушите листья и нарежьте их мелко. Огурцы вымойте, очистите от кожуры и нарежьте кубиками.

      Зеленый лук мелко нарежьте. Яйца сварите вкрутую, очистите и нарежьте кубиками. В большой миске смешайте крапиву, огурцы, зеленый лук и яйца. Добавьте майонез, соль и перец по вкусу, и тщательно перемешайте все ингредиенты.

      Готовый салат «Крапива» можно украсить кольцами свежих огурцов или яиц. Салат «Крапива» лучше всего подавать охлажденным. Он отлично подойдет как к мясным блюдам, так и к рыбе.

      Салат – Ленин

      Русский салат «Ленин» – классическое блюдо, которое часто готовят для праздничного стола. Он состоит из нежных картофеля, отварного яйца, копченой колбасы, маринованных огурцов, свежего лука и майонеза. Вот подробный рецепт этого вкусного салата:

      Ингредиенты:

      4 крупных картофеля

      4 яйца

      250 г копченой колбасы

      3—4 маринованных огурца

      1 луковица

      Майонез

      Соль, перец по вкусу

      Приготовление:

      Отварите

Скачать книгу