Готовим за 30 минут - Зарема Гринберг

Скачать книгу

вариться креветки, они варятся быстро. Тем временем моем овощи, режем помидоры и огурцы на привычные вам кусочки. Очищаем авокадо, режем зелень, берем кешью, оливковое масло и кладем все в блендер. Перемалываем все до состояния кашицы, если смесь не до конца пюрируется, добавьте немного воды.

      Готовые креветки промываем, спускаем воду через дуршлаг. Теперь собираем наш салат. Берем глубокую посуду, кладем креветки, смесь из блендера, сбрызгиваем лаймом или лимоном, солим и все перемешиваем. Безумно вкусный и полезный салат готов.

      Закуски

      Тарталетки с начинкой

      Тарталетки обожаю, они вкусные, их можно наполнить любой начинкой, съедаются махом, а стоят недорого. Вместо креветок можно взять крабовые палочки.

      Ингредиенты:

      креветки (или крабовые палочки) – 250 гр

      яйцо – 4 шт

      болгарский перец сладкий – 1 шт

      чеснок – 1 зубчик

      сыр моцарелла – 150 гр

      икра красная – 100 гр

      майонез – 100 гр

      тарталетки – 10 шт

      Приготовление:

      Креветки (или крабовые палочки) и яйца отвариваем. Очищаем, нарезаем яйца на мелкие кубики, а креветки (или крабовые палочки) в глубокую посуду отправляем целиком. Сыр трем на крупной терке добавляем к креветкам (или к крабовым палочкам). Перец моем, очищаем и режем на мелкие кубики, добавляем к креветкам (крабовым палочкам). Чеснок пропускаем через чеснокодавку, заправляем все майонезом и перемешиваем.

      Получившуюся массу выкладываем в тарталетки, сверху украшаем икрой.

      Приятного аппетита!

      Баклажаны жаренные на сковороде с чесноком

      Ингредиенты:

      Баклажаны – 1 шт

      Помидоры – 2 шт

      Кинза, петрушка – пучок

      чеснок – 2 зубчика

      подсолнечное масло – 2 ст. л. (для жарки)

      перец, соль – по вкусу

      Приготовление:

      Баклажаны вымойте, обсушите и нарежьте кружочками толщиной около 6—7 мм. Если баклажаны горчат, то опустите в воду, сбрызните лимоном или посолите и минут 10 подождите, потом промойте.

      Помидоры выбирайте более плотные, промойте их и также нарежьте кружочками.

      Зелень промойте, порубите мелко. Чеснок очистите и также мелко порубите. Разогрейте сковороду, обжарьте баклажаны с двух сторон до появления корочки. Вытащите со сковороды и то же самое проделайте с помидорами. Баклажаны переложите к помидорам, сверху посыпьте зеленью и чесноком, перцем и солью по вкусу. Подержите под закрытой крышкой пару минут и подавайте горячими!

      Приятного аппетита!

      Первые блюда

      Щи из свежей капусты

      Случается такое, что щи очень хочется, а квашеной капусты нет. Рекомендую вам попробовать рецепт, который ни раз меня выручал.

      Ингредиенты:

      2 дольки лимона или лайма

      Гранатовый сироп – 1 ч.л.

      Мед – 1 ч.л.

      Мясо курица или говядина 0.5 кг

      Морковь – 2 шт.

      Картофель 0,5 кг

      луковица – 1 шт.

      Свежая

Скачать книгу