Рецепт на миллион. Или дневник ученицы кулинарной школы - Инга Казанчева

Скачать книгу

2—3 зубчика

      репчатый лук – 1 головка

      топленое масло – 30—40 г

      красный острый перец молотый – щепотка

      вода кипящая (овощной бульон)

      чабер молотый – по вкусу

      Способ приготовления

      Очищенный картофель нарежьте маленькими кубиками. Репчатый лук нашинкуйте очень (!) мелко. В казанке разогрейте кусочек топленого масла и слегка обжарьте лук, постоянно помешивая деревянной лопаткой. Как только появится запах лука, а это обычно через минуту, добавьте молотый красный острый перец, продолжая помешивать до появления запаха перца. В этот соус засыпьте кубики картофеля, все вместе хорошо перемешайте и залейте кипящей водой так, чтобы она покрывала картофель только наполовину.

      Посолите по вкусу и варите под крышкой на слабом огне до готовности. Снимите казанок с огня. Разотрите чеснок с солью в ступке деревянным пестиком (чеснокодавилки шеф не признавал) и примешайте к готовому картофелю. Верх присыпьте щепоткой чабера.

      Подавайте, когда гости уже сидят за столом

      Блюдо подавайте свежеприготовленным, горячим, с теплой пастой, когда гости уже сидят за столом. Разогретая еда, за редким исключением, не приветствуется ни в одной кухне мира, а уж что касается картофеля, разогревать его и вовсе нельзя.

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «Литрес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

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

Скачать книгу