Саркастичный шафран - Екатерина Копейкина

Скачать книгу

меньше рутины и больше объективности. Что мешает ей написать тот вкус, который нужен для статистики, а не тот, который на самом деле? На самом деле, ничего, и многие так и делают. Кого-то останавливает предельная самоотверженность научному знанию, кого-то – страх разоблачения. Но ведь можно и неумышленно подогнать под результат. Особенно, когда нет опытного ментора, который может показать на примере, как эти булочки оценивать. А не только основываясь на смутных описаниях в чужих статьях. В которых тоже макают булочки, но не в чай, а в молоко. С медом.

      Хотелось меньше посещения лекций для галочки. Всех остальных студентов это, похоже, устраивало. Им либо реально было интересно, либо они просто неприкрыто укладывались спать. В конце концов, если ты хорошо поработал над своим исследованием, значит, плотно поел, а значит, хочешь спать. Всё в порядке, все всё понимают. Хороший работник.

      А интересно было тем, чья тема хоть как-то с семинарами пересекалась. Большая часть Центра Питательности и Ароматности занималась как раз питательностью, а именно – замахнулась на популярную и благородную тему «Как решить проблему мирового голода». Голод теоретически можно устранить разными способами, но самый популярный выход, конечно, – выращивать всяческие злаки. Поскольку большая часть населения планеты все равно питается рисом, то надо модифицировать рис. И вот про рис во всех его проявлениях и были лекции. С углублением в детали или, наоборот, повторением очевидного.

      Нет, есть, конечно, коллеги, которые изучают не рис. К слову об ароматности. Вся лаборатория профессора Чен Хоу Сика изучает дурианы. Очевидно, на всем этаже аромат… непередаваемый. И с этим ничего не поделать. Скажем, Гилберту Ену, однокурснику Дебби, точно так же изо дня в день приходится готовить и ковырять дуриановое желе. Тоже изучает параметры типа сладкости, терпкости, «дуриановости» и «желейности». Хотя сам факт того, что желе из дуриана, придает ему какой-то экзотический флер.

      Задумавшись об экзотике, Дебби решила, что в этом опыте есть свои плюсы. Будет о чем писать. И когда она наконец выпустится и откроет свою кондитерскую с капкейками, то сможет использовать совершенно разные вкусы. От шоколада и черники до зеленого чая и дурианов. А вообще, может, поехать теперь получить прикладное образование? Например, освоить приготовление шоколада, скажем, в Бельгии. Или в Швейцарии. Хотя подруга, которая учится на шоколадном отделении в Европе, как раз смотреть не может уже на шоколад. Но не так сильно, как Дебби на булочки.

      У Дебби не было никаких иллюзий о карьере в едологии. Нет, она не откроет новое блюдо и не избавит мир от голода. Нет, она даже не откроет свою лабораторию по изучению шоколада, поскольку свои группы дают менее чем 10 процентам едологов, и большая часть времени у них уходит на поиск денег на этот самый шоколад (или что там они замахнулись изучать). И публикацию бессмысленных статей и отчетов,

Скачать книгу