Здоровье на кончике пера. Записки врача - Анатолий Хрусталев

Скачать книгу

директор.

      – Да не переживайте вы так, – участливо произнес Сергей.

      – Если у вас будут вопросы, я попрошу своего юриста вам все объяснить про «нормализованное молоко». По рукам?

      Директор так осел в кресло.

      Спустя неделю из ворот вагоноремонтного завода выехала первая фура с рекламой через весь борт» Русское молоко – сила природы!».

      Является ли холестерин «отцом» инфаркта?

      Биография холестерина

      В 1769 году Пулетье де ла Саль получил из желчных камней плотное белое вещество («жировоск»), обладавшее свойствами жиров. В чистом виде холестерин был выделен химиком, членом национального Конвента и министром просвещения Антуаном Фуркруа в 1789 году.

      В 1815 году Мишель Шеврёль, тоже выделивший это соединение, назвал его холестерином («холе» – жёлчь, «стерин» – жирный). В 1859 году Марселен Бертло доказал, что холестерин принадлежит к классу спиртов (С27Н45ОН), после чего французы переименовали холестерин в более правильный, с химической точки зрения, «холестерол». В ряде языков (русском, немецком, венгерском и др.) сохранилось старое название – холестерин.

      Впервые структуру атеросклеротической бляшки (аtheros – кашица; scleros – плотный. (лат.) в 1755 г. Описал Альбрехт Халлер, обнаружив желтоватую кашицу между мышечным слоем аорты и интимой, но лишь 90 лет спустя доктор Vogel (Германия) идентифицировал эту находку с холестерином.

      Холестериновая теория атеросклероза впервые в мировой медицине была предложена молодым студентом – патофизиологом Николаем Аничковым и его коллегой студентом Семеном Халатовым, на заседании Общества русских врачей в Санкт-Петербурге 25 октября 1912 года.

      Им обоим было по 26 лет, и это лишний раз доказывает, что только молодым умам под силу генерировать революционные идеи в науке (или ошибаться). Исследователи сообщили, что при кормлении кроликов раствором холестерина в масле в течение нескольких месяцев можно обнаружить характерные для начальных стадий атеросклероза отложения холестерина в форме липидных пятен в аорте и крупных артериях. Этот эффект был, однако, обратим при возвращении кроликов к обычной для них растительной пище.

      Впоследствии эту работу назвали одним из 10 наиболее выдающихся открытий в медицине XX века, получившую мировое признание. И хотя задолго до этого еще Р. Вирхов находил в атеросклеротических бляшках холестерин, именно Н. Н. Аничков впервые увязал развитие атеросклероза с накоплением холестерина в сосудистой стенке.

      (Справедливости ради нужно заметить, что еще в 1908 году атеросклероз впервые воспроизвели в экспериментах на кроликах русские ученые А. Игнатовский, С. Салтыков и Н. Стуккей, скармливая кроликам мясо, молоко и яйца). Они хотели проверить теорию Нобелевского лауреата И. И. Мечникова о вреде мясной пищи, которая, по его мнению, «сокращает жизнь человека» и в результате получили липоидоз сосудов.

      Потомок старинного

Скачать книгу