Ангел с поднебесья - Дара Преображенская

Скачать книгу

да иные ручки. Чутьё нужно к этому иметь, чутьё особое, а его словами простыми не передашь.

      От Анфисы-прачки я слыхала, что Ефимовна когда-то придворной поварихой была, обучалась у французских и чешских мастеров, затем что-то изменилось в её душе, и она ушла в монастырь.

      – Видать, беда какая приключилась, – рассуждала Анфиса, – Так просто человек не отлучается от хвалы, богатства, почестей и славы.

      – Заболела я, – призналась однажды стряпуха, – Лекари мне смерть скорую предрекали, тогда я пошла на службу, там приметила юродивого в отрепьях с клюкой. Он сказал: «Хочешь исцелиться, приходи ко мне в рубище, без веры ничего не бери, иначе не поможет». Деваться некуда, помирать не хотелось, я и пошла. Так и осталась в обители до сей поры.

      О самом исцелении Ефимовна умолчала.

      – Я ещё много загадок знаю, – сказала Ефимовна, разминая тесто, – Например, отгадай:

      «Без него плачем,

      А как появится —

      От него глаза прячем».

      Я пожала плечами.

      – Красно-солнышко это. Плохо было б, если бы на свете не было Солнца. Оно и траве рост даёт, и нам, грешным. А вот ещё:

      «Пришёл Яшка,

      Белая рубашка,

      Где он пробегает —

      Ковром устилает». Что это?

      – Неужто снег?

      – Верно. А это что?

      «Воет, свистит,

      Ветки ломает,

      Пыль поднимает,

      С ног всех сбивает,

      Слышишь его,

      Да не видишь его».

      – Ветер.

      – А это?

      «Шёл Тит долговяз,

      В сыру землю увяз».

      – Да дождь это, дождь! – пытается перекричать всех Анфиса, – Я дождь-то очень люблю, особенно грибной. Как польёт, землю удобрит, так пойдёт расти подберёзовики, подосиновики, белые, красноголовики, маслята, рыжички, грузди, валуи. Идёшь по лесу, а он, родимый, так и просится к тебе в лукошко залезть.

      – А я люблю пироги с грибами стряпать, – говорит Ефимовна, – Они на медовый спас особенно вкусными выходят: тесто раскатаешь, мукою припорошишь, как снегом белым. Масло на сковороду нальёшь и начинку с луком приготовишь. Пирожки мои, словно бравые молодцы из печки вылетают и прямо в рот угодить норовят.

      – Ты, Таня, грибы-то видела когда-нибудь?

      – Не видела. Я с рожденья такая. Тётя Анфиса, а расскажите ещё про грибы, как они выглядят?

      – Вот пойдём летом в наш лес, я покажу, где они растут, сама пособираешь, а мы потом их в печи высушим и на зиму оставим.

      Ефимовна кладёт в мою миску своих пельменей, они горячие, от них пар отходит.

      – Ешь. Не бойся, они постные. Как раз с грибами да капустою, я ещё сметанки полью, вот тогда поймёшь ты, что такое Ефимовны рукоделие.

      Пельмени и впрямь оказались ароматными, постными. У бабушки Дарьи они не такими получались.

      – Нравится? – причмокивает Ефимовна, ожидая получить от меня положительный ответ.

      Я

Скачать книгу