ТОП просматриваемых книг сайта:
Кулинария
Различные книги в жанре Кулинария, доступные для чтения и скачивания
Аннотация
– Во Франции блины называются «крэп» – В Италии блины называются «крэспелли» – В Германии блины в разных землях называются по-разному – В Австрии – keiseschmaren
Аннотация
Началась история гранолы с простого американского священника Сильвестера Грэма, он был вегетарианцем и сторонником простой еды. Грэм ненавидел мясо, алкоголь и белый хлеб, а отдавал предпочтение домашней выпечке из злаковой муки. Впоследствии он стал выпускать крэкеры из своей «муки Грэма». Через несколько лет из его муки доктор Дж. Джексон изобрел питательное лакомство, «гранулу», впоследствии ставшей гранолой....
Аннотация
Испанские пончики чуррос – сладкое путешествие.
Аннотация
Птифуры – ассорти из разного маленького печенья, которое чаще готовится из одинакового теста, но отличается оформлением и добавками. Чаще готовят из бисквитного и песочного теста, наполняя разными начинками и украшая кремом или глазурью. Появились во Франции в 18 веке, где чтобы рационально использовать огромные печи, стали выпекать маленькие печеньица.
Аннотация
Мадлен – культовое французское бисквитное печенье, традиционно выпекаемое в формочках, напоминающих половинку раковины морского гребешка. Идеальные Мадлен – свежие, золотистого цвета, с хрустящей корочкой и нежной слегка влажной бархатистой мякотью. С одной стороны печенья ясно проявляется рельеф ракушки, а с другой – отчетливый холмик, свидетельствующий о том, что печенье получилось «правильным».
Аннотация
Мадлен – это французское печенье, как правило, в форме ракушек. Если нет такой формы под рукой, можно взять форму для маффинов или капкейков. Вы можете выбирать силиконовую или металлическую (в силиконовой форме время выпекания может быть на 2-3 минуты больше). Количество выемок для печенья также может быть различным от 9 до 30 штук на одном противне. Форму необходимо тщательно смазать маслом и припудрить мукой. Тесто раскладываем по формочкам, заполняя их не более чем на 2/3 от объема «ракушки»
Аннотация
История моти в Японии начинается примерно в VIII века н.э. Традиционно эти лепешки считались элитным кушанием для правящей знати…
Аннотация
«Киндер-сюрпризы» запрещены к продаже в США, где согласно федеральному акту 1938 года нельзя вкладывать несъедобные предметы в продукты питания.
Аннотация
Туррон – это больше известна нам как нуга ,кондитерское изделие изготовленное из сахара,мёда,яичного белка и цельных орехов ,бывает твёрдый в карамелизованной массе и мягкий с добавлением масла которое делает туррон мягким и гибким.
Аннотация
Рецепт десерта, из которого потом родился трайфл, был впервые опубликован в книге «The good huswife’s Jewell» Томаса Доусона в Шотландии аж в 1596 году – это блюдо с довольно почтенным возрастом!