Пищеварение и методы определения переваримости. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие. - Елена Викторовна Литвинова

    Пищеварение и методы определения переваримости. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие. - Елена Викторовна Литвинова

    Аннотация

    В настоящем учебном пособии рассмотрены основные принципы пищеварения, усвояемости пищи и физиологии питания различных контингентов населения, а также последовательность выполнения лабораторных и практических работ, предназначенных для изучения биологической ценности, переваримости и усвояемости белков мясных продуктов.

    Подробнее

    Пищеварение и методы определения переваримости. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие. - Елена Викторовна Литвинова

    Пищеварение и методы определения переваримости. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие. - Елена Викторовна Литвинова

    Аннотация

    В настоящем учебном пособии рассмотрены основные принципы пищеварения, усвояемости пищи и физиологии питания различных контингентов населения, а также последовательность выполнения лабораторных и практических работ, предназначенных для изучения биологической ценности, переваримости и усвояемости белков мясных продуктов.

    Подробнее

    Пищеварение и методы определения переваримости. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие. - Елена Викторовна Литвинова

    Пищеварение и методы определения переваримости. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие. - Елена Викторовна Литвинова

    Аннотация

    В настоящем учебном пособии рассмотрены основные принципы пищеварения, усвояемости пищи и физиологии питания различных контингентов населения, а также последовательность выполнения лабораторных и практических работ, предназначенных для изучения биологической ценности, переваримости и усвояемости белков мясных продуктов.

    Подробнее