ТОП просматриваемых книг сайта:
Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления. Андрей Кондрашин
Маркетинг, PR, реклама.Информация о книге
Название Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления
Год выпуска 2015
isbn 978-5-98176-113-3
Автор произведения Андрей Кондрашин
Издательство Ресторанные ведомости
Аннотация
В наши дни все больше предпринимателей открывают свой бизнес в малых городах, полагая, что преуспеть там значительно проще. Менее интенсивная конкуренция, сравнительно невысокие заработные платы и низкие пороги входа – эти преимущества сулят заманчивые перспективы. Но очень скоро собственники и управляющие сталкиваются здесь с огромным количеством непредвиденных трудностей, которых вполне можно было бы избежать. Эта книга поможет разобраться в технологиях успешного открытия и эффективного управления ресторанным бизнесом в небольших городах. Ее автор делится 20-летним опытом работы компании «Викон», прошедшей путь от маленькой закусочной до одного из крупнейших ресторанных операторов во Владимирской области.