LITMIR.BIZ

LITMIR.BIZ

[email protected]
  • Главная
  • Быстрый поиск
  • Категории
  • Авторы
  • Серии
  • Издательства
  • Главная
  • Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена. (СПО). Учебник.
  • Новинки
    Последние поступления
  • Популярные
    Самые просматриваемые
  • Наши рекомендации
    Лучшие по версии сайта
ТОП просматриваемых книг сайта:

Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена. (СПО). Учебник.. Анна Тимофеевна Васюкова

.
Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена. (СПО). Учебник. - Анна Тимофеевна Васюкова
Скачать
Читать онлайн

Информация о книге

Название Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена. (СПО). Учебник.

Год выпуска 2023

isbn 9785406113202

Автор произведения Анна Тимофеевна Васюкова

Жанр

Серия

Издательство КноРус

Аннотация

Даны основы микробиологии и физиологии микроорганизмов, про­анализированы основные пищевые инфекции и пищевые отравления, приведена характеристика опасностей, связанных с производством продукции. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов СПО, а также работников предприятий общественного питания, предпринимателей, занимающихся торгово-производственной деятельностью, и широкого круга читателей.