ТОП просматриваемых книг сайта:
Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни. Огюст Эскофье
.Информация о книге
Название Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни
Год выпуска 0
isbn
Автор произведения Огюст Эскофье
Издательство TTS
Аннотация
Эта книга – подлинная библия французской кулинарии, в которой собрано несколько тысяч рецептов от непревзойденного Огюста Эскофье, которого по праву назвали королем поваров и поваром королей. В книге собраны основные рецепты французских поваров, послужившие фундаментом для современной европейской кухни. Опытным профессионалам и кулинарам-любителям блистательный мастер предлагает подробное описание правил приготовления множества изысканных и сложных блюд.