Аннотация

В работе разъясняется порядок расположения продуктов питания в зависимости от уровня содержания в них питательных и минеральных веществ, а также витаминов и энергетической ценности с целью использования их в соответствии с принципами рационального питания. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Данные этой работы предназначены для использования их в учебном процессе институтов питания и других высших учебных заведений, при планировании питания в санаториях и домах отдыха, лечебных учреждениях, а также в повседневной жизнедеятельности человека.

Аннотация

Сервисология – это исследование потребностей человека и поиск способов их эффективного удовлетворения. Курс обогащает содержание отдельных тем и содержит методические указания к проведению практических занятий. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Материал может быть использован в организации самостоятельной работы студентов, а также в курсовом и дипломном проектировании. Курс предназначен для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по экономическим направлениям.

Аннотация

В курсе «Экологический аудит» раскрыт порядок проведения экологического аудита и оформления его результатов. Значительное место уделено объяснению задач и полномочий производственного и государственного экологического контроля. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Курс ориентирован на студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования.

Аннотация

Учебник посвящен использованию методов экспериментального исследования и математического моделирования гидродинамики и кинетики массо- и теплопередачи. В нем рассмотрены процессы ректификации, абсорбции, экстракции, кристаллизации, сушки, теплообмена, а также кинетика химических реакций, представлены лабораторные работы по определению параметров математических моделей. Книга дополнена большим количеством иллюстраций, которые помогут студентам освоить материалы учебного пособия.

Аннотация

В книге изложены первичные основы композиции произведений декоративного искусства и изделий художественной промышленности с примерами по различным ее отраслям, в частности освещены вопросы композиции орнамента. Из книги исключены как не имеющие отношения к предмету идеологизированные материалы и заменены иллюстрации, однако многие характеристики, относящиеся к эпохе, в тексте остались. Просим читателей принять во внимание, что книга была издана в 1951 году. Для учащихся учебных заведений по декоративному искусству и художественно-промышленных средних и высших учебных заведений, а также для лиц, проектирующих изделия художественной промышленности.

Аннотация

Данные этой работы предназначены для использования их в учебном процессе институтов питания и других высших учебных заведений, при планировании питания в санаториях и домах отдыха, лечебных учреждениях, а также в повседневной деятельности человека. В работе разъясняется порядок расположения продуктов питания в зависимости от уровня содержания в них питательных и минеральных веществ, а также витаминов и энергетической ценности с целью использования их в соответствии с принципами рационального питания. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по аграрным, экономическим, социально-экономическим, инженерно-техническим направлениям.

Аннотация

Курс предназначен для обучающихся по специальности «Летная эксплуатация и применение авиационных комплексов». Его формат обусловлен положениями нормативно-правовых актов и выводами научных исследований. Темы нацелены на создание представления об индикаторах достижения компетенций. Курс отличается четким структурным построением и логическим распределением информации, насыщенностью иллюстрационными материалами из литературы и интернет-ресурсов (сведениями, фотографиями, рисунками, таблицами). Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для курсантов военных авиационных вузов, студентов, слушателей высших учебных заведений гражданской авиации, а также всех, кто интересуется проблемами управления воздушным движением.

Аннотация

Учебное пособие содержит материал, кратко раскрывающий принципы организации транспортной безопасности и ее нормативно-правовое сопровождение. Знакомство с пособием позволит студентам в дальнейшем ориентироваться в законодательной базе и применить полученные теоретические знания на практике при обследовании объектов транспорта, транспортной инфраструктуры, пассажиров, багажа, груза. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов средних профессиональных учебных заведений юридического профиля, преподавателей, а также практических работников и всех, кто интересуется проблемами правового обеспечения транспортной безопасности..

Аннотация

В курсе изложены основные физико-механические свойства жидкостей, вопросы гидростатики и гидродинамики, даны основы теории гидродинамического подобия и математического моделирования гидромеханических процессов, рассмотрены классификация гидравлических потерь, гидравлический расчет трубопроводов, вопросы построения компьютерных моделей гидравлических систем и другие вопросы гидравлики. В конце каждой темы курса представлен практикум, содержащий примеры решения задач и задачи для самостоятельного решения. В приложении приведена сводка таблиц числовых значений ряда физических величин в гидравлике и библиографический список литературы. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по инженерно-техническим и технологическим специальностям, а также для научно-технических работников, специализирующихся в области механики жидкости и газа, гидравлики и гидравлических машин.

Аннотация

Предлагаемый курс знакомит читателей с концепциями и моделями информационного общества, а также историей его развития в России и тенденциями формирования в субъектах нашего государства. Рассматриваются значение и структура информации и знаний в управлении и образовании. Отдельная тема посвящена феномену информационной культуры. Автор адресует данный курс каждому гуманитарию, осознающему важность информационного измерения в социальных и гуманитарных науках.