LITMIR.BIZ

Современные предприятия пищевой промышленности оснащены различными аппаратами, в которых осуществляются сложные технологические процессы. Несмотря на большое разнообразие вырабатываемых пищевых продуктов, получение их связано с проведением однотипных процессов. Эти процессы характеризуются общими закономерностями и протекают в аналогичных по принципу действия аппаратах. В настоящем учебнике приведены основы анализа, расчета и моделирования основных процессов и аппаратов пищевых производств: механических и гидромеханических, тепловых и массообменных, изложены основы расчета аппаратов, в которых протекают эти процессы.

Подробнее

Перед вами первый в нашей стране учебник, который системно и всесторонне рассматривает новый вид социального управления – управление репутацией. В книге подробно описаны и проанализированы все аспекты управления репутацией, наглядно показан механизм капитализации бизнеса путем использования новейших технологий репутационного менеджмента. Несомненным достоинством данного издания является органичное соединение общетеоретических социологических подходов в рассмотрении феномена репутации с разносторонним научно-методологическим инструментарием и обширным практическим материалом. Опираясь на зарубежный и российский опыт в области управления репутацией, автор приводит много эксклюзивных кейсов и примеров из собственной деятельности в качестве консультанта по репутационному менеджменту. Овладеть репутационными технологиями читателям книги помогут инновационные, творческие задания, которые автор использовал в своей многолетней практике ведения мастер-классов в МГИМО (У) МИД России. Задача данного учебного издания – показать, как с помощью современных технологий репутационного менеджмента превратить авторитет компании и ее руководителей в высокодоходный актив. Книга будет интересна и полезна не только студентам, но и руководителям организаций, специалистам в области управления и массовых коммуникаций.

Подробнее

С конца прошлого столетия широкое распространение в целом ряде направлений новой техники получили принципиально новые материалы, такие как нанокристаллы, квазикристаллы, фуллерены, магнитные кристаллы с особыми свойствами и др. Изучение их структуры и свойств требует привлечения комплекса разнообразных физических методов исследования, взаимно дополняющих друг друга. Большинство известных в настоящее время экспериментальных методов исследования структуры материалов основано на взаимодействии излучений разной природы с исследуемыми материалами и последующим анализом картин рассеяния. Предлагаемое учебное пособие посвящено дифракционным методам исследования структуры и состава материалов. Необходимость настоящего издания обусловлена прежде всего тем, что учебные пособия по этому направлению в отечественной литературе практически отсутствуют. Автор данной книги – известный специалист в области дифракции рентгеновского излучения на различных структурах, механизмов образования дифракционного изображения дефектов в кристаллах – делает попытку восполнить этот пробел.

Подробнее

Данный учебник поможет в изучении законов термодинамики; термодинамических процессов в открытых и закрытых термодинамических системах; познакомит с циклами теплосиловых, компрессорных и холодильных установок. В издании рассмотрены различные задачи теплопередачи и их методы решения. Теоретический материал дан очень полно и подробно.

Подробнее

В учебнике приведены основные проблемы формирования и развития детской игры, а также раскрывается роль игры в психическом развитии детей. Рассматривается онтогенез детской игры, приводится структура ролевой игры, а также анализируется психология игрушки. Большое внимание уделено роли игры в общем психическом развитии дошкольника и становлении таких функций, как произвольность, внутренний план действий, символическая функция сознания. Даны методики игровой психотерапии. Все теоретические положения конкретизируются практическим материалом.

Подробнее

При подготовке учебника авторы учли последние изменения в российском законодательстве и новейшую судебную практику, а также зарубежный опыт правового регулирования важных сфер гражданского оборота. Раскрываются основные понятия гражданского права, анализируются научные работы, нормативные правовые акты и правоприменительная практика. Материал учебника содержит рекомендации по составлению юридических документов и по процедуре оформления прав на отдельные объекты гражданского права.

Подробнее

Пособие поможет студентам бакалавриата, магистратуры и аспирантуры, изучающим немецкий язык для профессиональной деятельности в сфере финансов и экономики, освоить литературу по специальности на немецком языке, а также сформировать коммуникативную компетенцию в рамках финансово-экономической тематики. В основе пособия лежит принцип практической ориентации, объединяющий в себе системность языка, научность и практику. Каждый урок включает в себя тематический текст, словарь, упражнения, диалоги, дополняющие и раскрывающие тему урока, словарь к диалогам, упражнения и коммуникативно-ориентированные задания.

Подробнее

В настоящем учебнике в доступной форме излагается история религии, рассмотрены основные особенности религиозных учений народов мира. Также раскрывается содержание таких разделов религиоведения, как социология религии, антропология религии, психология религии и феноменология религии. В конце глав и параграфов предложены вопросы для повторения и списки рекомендуемой литературы. Учебник является хорошей базой для изучения дисциплины и подготовки к текущей и итоговой аттестации.

Подробнее

В учебнике даны систематизированные сведения о структуре, внутренней организации, компетенции и функционировании правоохранительных институтов. В сравнительном аспекте показана система и функционирование аналогичных органов некоторых иностранных государств: Великобритании, Германии, США, Франции, Чехии и др. Издание закладывает понятийную, правовую и информационно-практическую основы, позволяющие углубленно изучить деятельность правоохранительных органов, специально предназначенных для охраны права, обеспечения соблюдения законности, поддержания общественной безопасности и правопорядка, противодействия преступлениям и другим правонарушениям. В конце глав представлены вопросы и задания для самопроверки.

Подробнее

Гармония – важная часть музыкального языка джаза. Ее особый диссонантный колорит является одной из характерных примет стиля. В чем заключается специфика гармонии джаза? Как строятся джазовые аккорды и складываются их последовательности? Имеет ли гармония джаза точки соприкосновения с классической гармонией? Этим и другим вопросам посвящен учебник И. А. Пресняковой «Основы джазовой гармонии». Издание представляет собой авторский курс, предметом которого является гармонический язык джазового мэйнстрима: его аккордика, базовые обороты, приемы гармонического развития, структурно-гармонические модели. Делая акцент на специфике характерных для джаза гармонических средств, автор проводит параллели между джазом и классикой, указывая на общие моменты звуковысотной организации, что позволяет рассматривать гармонию джаза в контексте исторической эволюции гармонического мышления.

Подробнее