Ингредиенты. Странные химические свойства того, что мы едим, пьем и наносим на кожу - Джордж Зейдан Наука, сэр! Медицинский нон-фикшн для ума и тела

Скачать книгу

а шпинат – к первой.) – Прим. авт.

      15

       Hotel California (Отель «Калифорния») – легендарная песня группы Eagles из одноименного альбома, выпущенного в 1976 году.

      16

       Исследование, в котором группы формируются до сбора данных.

      17

       Синильная кислота – химическое соединение с формулой HCN. Бесцветная, очень летучая, легкоподвижная ядовитая жидкость, имеющая характерный запах горького миндаля.

      18

       Это одно из основных положений теории химического строения А. М. Бутлерова. – Прим. науч. ред.

      19

       Экструзия – технология получения изделий путем продавливания вязкого расплава материала или густой пасты через формующее отверстие.

      20

       Дядя Сэм – персонифицированный образ Соединенных Штатов Америки.

      21

       Существует термин «плато», относящийся к похудению: при большинстве диет человек быстро теряет вес, а потом этот показатель становится достаточно стабильным – выходит на плато.

      22

       Как иронично! – Прим. авт.

      23

       Иоганн Генсфляйш цуа Ляден цум Гутенберг – немецкий первопечатник, первый типограф Европы.

      24

       И любые другие клетки, способные к фотосинтезу, например океанские водоросли. – Прим. авт.

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

Скачать книгу