ТОП просматриваемых книг сайта:
Готовь, не усложняй. Ешь, не полней. Ирина Голикова
Читать онлайн.Название Готовь, не усложняй. Ешь, не полней
Год выпуска 0
isbn 9785005380029
Автор произведения Ирина Голикова
Жанр Кулинария
Издательство Издательские решения
Порядок приготовления:
1. Гречку хорошо промываем, заливаем водой и ставим вариться.
2. Когда вода закипит, солим по вкусу, устанавливаем мощность ниже средней и варим под закрытой крышкой до тех пор, пока не выпарится вода.
3. Когда гречка будет готова, кладем сверху сливочное масло тонкими пластинами, не перемешивая. Закрываем крышкой.
Каша готова!
Гречку желательно употреблять в пищу сразу после приготовления. После остывания такого вкуса уже не будет.
Творожные пончики, 206 ккал/100 г.
Ингредиенты:
• Творог 5% – 540 г. (3 брикета по 180 г., творог не должен быть мокрым)
• Куриное яйцо – 3 шт.
• Сахар – 60 г.
• Сметана 10% – 80 г.
• Мука – 350 г.
• Ванилин – 1/2 пакетика
• Cоль – щепотка
• Сода – 1/3 ч. ложки
• Сахарная пудра для посыпки – 10 г.
• Масло подсолнечное или рафинированное оливковое – 10 г.
Порядок приготовления:
1. Смешиваем ложкой (не миксером) все ингредиенты, кроме сахарной пудры. Соду перед смешиванием гасим лимонным соком или уксусом.
2. Лепим колечки мокрыми руками, чтобы тесто не прилипало к рукам, и сразу кладём на противень, покрытый пергаментом.
При желании муки можно положить на 100 г. больше. В этом случае лепить колечки будет легче, но пончики будут плотнее.
3. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 30 минут.
4. После того, как пончики будут готовы, посыпаем их сахарной пудрой.
Оладьи со шпинатом, 145 ккал/100 г.
Ингредиенты:
• Картофель – 500 г.
• Шпинат – 120 г.
• Куриное яйцо – 4 шт.
• Лук – 150 г. (1 средний)
• Сметана 10% – 70 г.
• Масло сливочное – 10 г.
• Мука – 50 г.
• Соль – по вкусу
• Масло подсолнечное или рафинированное оливковое – 10 мл. (для смазывания сковороды)
Порядок приготовления:
1. Картофель отвариваем в солёной воде.
2. Измельчаем в блендере до однородной массы сваренный картофель, лук, шпинат. Добавляем яйца, сметану, растопленное сливочное масло, муку, соль и тщательно перемешиваем.
3. Полученную массу выкладываем ложкой на разогретую сковороду, смазанную промасленной салфеткой.
4. Обжариваем на средней мощности под закрытой крышкой с обеих сторон, до получения румяной корочки.
Яичница с помидорами, 98 ккал/100 г.
Ингредиенты:
• Куриное яйцо – 10 шт.
• Помидор – 280 г. (3 средних)
• Масло сливочное – 5 г.
Порядок приготовления:
1. На сковороде растапливаем сливочное масло.
2. Добавляем мелко нарезанные помидоры, тушим под закрытой крышкой до мягкости.
3. В отдельной