Раздельное питание - Отсутствует Домашняя библиотека (Аделант)

Скачать книгу

растолочь, смешать с фасолью и выдержать 2 часа под крышкой. Перец очистить от семян, нашинковать тонкой соломкой. Затем фасоль смешать с перцем, посолить по вкусу, заправить растительным маслом и посыпать рубленым укропом.

      Простой фасолевый салат

Компоненты

      Стручки фасоли – 600 г

      Морковь отварная небольшая – 1 шт.

      Масло растительное – 3–4 столовые ложки

      Соль – по вкусу

Способ приготовления

      Фасоль отварить в подсоленной воде до готовности, остудить, нарезать кусочками, выложить в салатник, посолить по вкусу, заправить растительным маслом, тщательно перемешать и украсить кружочками моркови.

      Салат из фасоли, цветной капусты и овощей

Компоненты

      Стручки фасоли – 200 г

      Капуста цветная – 150 г

      Сладкий перец – 1 шт.

      Свежий огурец – 1 шт.

      Лук репчатый – 1 шт.

      Масло растительное – 2–3 столовые ложки

      Соль и перец молотый – по вкусу

Способ приготовления

      Стручки фасоли отварить в подсоленной воде до готовности и откинуть на сито. Цветную капусту также отварить до готовности. Репчатый лук почистить, нарезать тонкими кольцами, сложить в дуршлаг и обдать кипятком. Отваренные овощи мелко нарезать, перемешать, посолить, поперчить, еще раз тщательно перемешать, заправить растительным маслом и украсить кольцами перца, кружочками огурца и кольцами репчатого лука.

      Салат из фасоли, чеснока и зелени

Компоненты

      Стручки фасоли – 400 г

      Фасоль консервированная – 150 г

      Лук репчатый – 1 шт.

      Зелень петрушки, укропа и кинзы – по 1 пучку

      Чеснок – 3–4 зубчика

      Масло растительное – 1/3 стакана

      Соль и перец молотый – по вкусу

Способ приготовления

      Стручки фасоли нарезать кусочками длиной не более 4 см и отварить в небольшом количестве подсоленной воды до готовности. Затем фасоль откинуть на сито, остудить, смешать с консервированной фасолью, добавить нашинкованный соломкой репчатый лук и рубленую зелень, посолить, поперчить и тщательно перемешать.

      Приготовить соус для заправки: чеснок тщательно растолочь с небольшим количеством соли, к чесноку добавить порциями растительное масло, смесь взбить венчиком и полить этим соусом салат. Украсить веточками огородной зелени.

      Салат из фасоли, моркови и репы

Компоненты

      Фасоль – 1 стакан

      Морковь – 2 шт.

      Репа – 2 шт.

      Зелень укропа – 1 пучок

      Масло растительное – 1/3 стакана

      Соль – по вкусу

Способ приготовления

      Фасоль, репу и морковь отварить до готовности по отдельности. Морковь и репу почистить, мелко нарезать, смешать с фасолью, посолить по вкусу, заправить растительным маслом и посыпать рубленым укропом.

      Салат из фасоли, соленых огурцов, овощей и зелени

Компоненты

      Фасоль – 1 стакан

      Огурцы соленые – 2 шт.

      Лук репчатый – 1 шт.

      Морковь

Скачать книгу